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当前，全国正在轰轰烈烈地开展产品质量和食品安全专项整治，在专项整治中，数量众多、分散各地的餐饮店饮食店，是整治的一大难点，也是食品安全问题的多发领域，那么，在国外，餐饮业的发展必须遵循哪些规则？如何保证餐饮的卫生安全，或许，这篇介绍匈牙利餐饮市场状况的文章，会对我们的食品质量安全监管有所启发和提示。