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锌是人体所必需的微量元素之一，近年来通过深入的临床观察和实验研究，发现锌与小儿的智力发育、各系统的生长发育、创伤愈合和某些疾病的发生、发展都有密切关系，渐渐受到医学界的重视。特别是1961年在伊朗乡村中发生11例贫血、肝脏肿大、身材矮小、性发育延迟的成年男子，其血锌含量显著低下，经补锌后，这些患者的生长发育加速，病情缓解，说明锌对机体的生长发育是不可缺少的。同时，锌也是脑中含量最多的微量元素，大量动物实验表明，锌是维持大脑正常功能所必需的。