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以明宝为供试品种，用^60Coγ射线4．0kGy辐照，在室温（20±1℃）下贮存，草莓保鲜期延长至6d，试验还表明：4．0kGy辐照使草莓中霉菌总数降低了2个数量级，而且抑制草莓果实呼吸，减少水分损失因而保鲜期延长。
辐照草莓室温贮藏保鲜的研究
【摘 要】
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以明宝为供试品种，用^60Coγ射线4．0kGy辐照，在室温（20±1℃）下贮存，草莓保鲜期延长至6d，试验还表明：4．0kGy辐照使草莓中霉菌总数降低了2个数量级，而且抑制草莓果实呼吸，减少水分损
【机 构】
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江苏省农业科学院,南京农业大学
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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1999年1期
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