【摘 要】
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一场突如其来的SARS 疫情,折射出我国处理突发公共卫生事件的应急体系还不完善.有研究认为食物中毒事件与其他突发公共卫生事件相比在日常生活中发生频率更高,建立完善的食物
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一场突如其来的SARS 疫情,折射出我国处理突发公共卫生事件的应急体系还不完善.有研究认为食物中毒事件与其他突发公共卫生事件相比在日常生活中发生频率更高,建立完善的食物中毒应急体系更具有迫切性[1]."预防为主"是我国卫生工作总方针.因此,建立长效机制,采取有效措施,预防食物中毒事件的发生是政府及其职能部门工作的方向,同时加强食物中毒事件发生以后的应急处理能力.广东省在开展食物中毒预防与控制工作方面已经有一定的基础,但是,这方面的研究仍然存在许多亟待解决的问题,相应的防控措施仍未完善.
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