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巴西农场主正在使用牛奶防除密生葫芦和黄瓜白粉病的侵袭。白粉病菌严重侵染瓜类作物的叶片，而牛奶对它的根除效果可与传统杀菌剂相媲美。牛奶这种意想不到的杀菌活性是Wagneer Bettiol发现的，他是巴西国家农业研究院的一位环境科学家。目前他正在研究用牛奶作有机杀菌剂。 白粉病的标准防治剂包括硫磺和合成杀菌剂，如氯、苯嘧啶醇、苯菌灵，但它们均对环境有害，还会引发抗性生品系的出现。因此，对于绿色食品生产者来说，牛奶颇具吸引力，因为它不污染食物或损坏环境。 (小鹏供稿)