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山东,春秋战国的齐鲁之地、孔孟之乡,地处黄河下游,渤海、黄海之滨,境内山川纵横,河湖交错,沃野千里.其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,号称“世界三大菜园”之一.水果产量居全国之首,仅苹果就占全国产量40%以上.水产品产量也是全国第三,海参、大对虾、加吉鱼、比目鱼、鲍鱼、天鹅蛋、西施舌、扇贝、红螺、紫菜等应有尽有.