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春天一到，很多人都开始“上火”，但别以为嘴角溃疡、脸上长痘痘是小事一桩，这“星星之火”如不及时扑灭，时间一长，可能会引发冠心病、抑郁症等燎原之祸。
人体阴阳失衡就会上火
有人说“上火就是有时嘴里溃疡或者是眼睛发肿”；有人说“上火就是脸上长痘痘”；还有人说“上火是解便总是不痛快”，那么，到底什么是上火呢？
辽宁中医药大学附属医院科研处处长张艳说，在人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。从某种意义上说，有火则生、无火则死，火在一定的范围内是必需的，但超过正常范围就是邪火了，就会表现出病症，统称“上火”。中医认为，上火就是人体阴阳失衡后出现的内热症。
“火”在身体内有三种表现
据张艳介绍，“火”在身体内主要有三种症状表现：其一，“上炎”，即表现为身体上半部的临床症状，如头晕、头痛、目赤肿痛、耳鸣、咽痛、痤疮、脱发、黄褐斑、口苦、口干、恶心而不想吃饭、甚至呕吐等；其二，“横行”，就是火走皮肤体表，见于皮肤表面的疮、痈、疖、肿及多种皮肤疾病；其三，则是“下行”，就是中医学所说的“心火下移”，见于小便黄赤，尿痛、尿急，大便干燥，甚至便血等。
上火也分虚实
老百姓普遍认为，“上火”就是火气太大、阳气太盛了。殊不知，上火也有实火、虚火之分。正常人的阴阳是平衡的。对于实火来说，是阴正常，而阳过多。多是由外感六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）所致。精神过度刺激、脏腑机能活动失调、饮食不当也能引起。像高血压、胆囊炎、胰腺炎、脑血栓、泌尿系统感染等疾病多由实火引起。
虚火与实火相反，是阳正常，而阴偏少，多是因为内伤劳损所致。比如，久病精气耗损、劳伤过度，导致虚弱而生内热、内热进而化虚火。近年来发病率持续增高的癌症、冠心病等慢性疾病多由虚火引起。
上火说明体内有“毒”
调查显示，近85%城市人容易上火。现代人“火气”过旺主要和精神压力过大、生活无规律、饮食不当有关。情绪波动过大、嗜烟酒、受寒凉、缺少睡眠，以及过食辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品都会导致人体阴阳失衡，体内火气过旺。
张艳说，现代人总爱上火，说明体内积存的“毒素”比较多。这种体内不断堆积起来的有害产物，可以是外源的，也可以是内源的。外源毒素包括：不良添加剂、农药残留、激素催生物；环境激素污染的食物、空气污染、致病菌、发霉素。中医称之邪毒。内源毒素是指代谢产生的毒素。代谢越旺盛，内热重，尿深赤，尿内代谢后的废物就多。这些代谢废物长期停滞于体内，毒素也会越积越多。
辨“火
刚刚大学毕业的小林进入一家外企做市场销售。三个月过去了，一点儿业绩也没有。这可把小林急坏了，她吃不下，睡不好，脸上还起了很多痘痘。小林的妈妈为了给她降火，熬了一大锅凉茶让她喝。结果，喝了不到3天，小林不仅面色发黄，还一直腹泻不止。小林的妈妈十分不解：明明是清火的凉茶，为什么喝完反倒不舒服呢？
张艳指出，每个人的体质是不同的，所以在去火前，一定要先分辨清自己上的是实火还是虚火。上火分很多种，有心火、胃火、肝火、肺火、肾火等，而且每种上火还有虚火和实火之分。实火要用寒凉药物来清火，而虚火要通过滋阴来降火。如果不管是什么“火”，都用寒凉药物来“灭”，结果可能适得其反，不仅无益，反而对健康有害。
舌苔发黄、口干心烦
——你的心有实火了
心火多是由于压力大、郁闷导致的。如何区分心火的虚实呢？主要是看舌苔。如果是实火，舌苔一定是黄色的，比较厚。如果舌头是红的，舌苔是一点点，或没有舌苔，那就是虚火了。
另外，一般实火还会有尿黄、大便干结、口腔溃疡、口干、心烦症状，严重的人还容易忘事。虚火也能引起口渴，但是尿不一定黄，而且大便也不一定很干。有的人会出现手脚心发热，盗汗、失眠。这个失眠的症状是入睡很困难，而且梦多，夜晚稍微有一点动静就会受影响。
眼睛发涩、夜晚盗汗
——你的肝有虚火了
中医认为，肝火旺就是肝的阳气亢盛表现出来的热象，多因七情过极、肝经蕴热所致。嗜酒是现代人肝火旺的主要原因之一。因为饮酒没有节制，让自己的肝脏整天泡在酒精里，这样不仅伤肝，而且还能直接导致肝火过旺。
如何区分肝火的虚实呢？主要看眼睛。肝火最早是从眼睛反应出来的。肝的实火表现为眼睛发红、肿，再重一点的会疼。有时候还会感觉肋骨这个地方串着疼。如果是虚火，眼睛不是红肿疼，而是发涩。尤其到了下午或晚上症状会加重。除此之外，还会出现手脚心发热，烦躁。晚上有的时候会出汗，尤其是后半夜睡着的时候出汗。
牙龈肿、爱吃凉
——你的胃有实火了
分辨胃火的虚实，这要从牙上看。胃的实火，除了牙疼、牙龈肿、有时会起溃疡以外，还会口渴、大便干燥，特别喜欢吃凉的。当胃有虚火时，少数会出现牙疼、牙龈肿的情况。它的主要症状是口渴，大便有时也会干燥。另外，还有一个比较典型的特点——胃会不舒服或有时胃疼。这个胃不舒服是指胃总有饿的感觉，总是像没吃饱一样，可是吃饭的时候又不想吃，吃不进去，这就是典型的胃阴虚，就是胃的虚火旺。
久咳不愈、干咳无痰
——你的肺有虚火了
心火看舌，肝火看眼，胃火看牙，肺火怎么看呢？对于肺火的实火来讲，它通常是和感冒同时发生。好多人感冒以后，不流鼻涕，也不打喷嚏，首先是嗓子疼，这是肺火先前的表现，随后再出现流鼻涕，咳嗽症状。如果咳痰是黄色的、嗓子疼、口渴、大便干燥、又喜欢吃凉，这说明肺有实火了。而肺的虚火常常出现在感冒发烧以后。通常表现为干咳无痰，即便有痰的话，也是很少，也会感觉到口渴。
头晕目眩、多梦遗精
——你的肾上火了
肾火多为虚火，主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、遗精。有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或胫骨痛、足跟痛等。现在有许多年轻男性由于肾火旺，纵欲过度，思虑过度，造成阴血暗耗。久则阴虚于下，火旺于上，阳事不举。
“火”能致病
汉字中，“病”字的结构，说明了“上火”与疾病的关系。“病”字下的“丙”字，在天干中和“火”、“心”相对应。可见古人眼中的病大多与上火难脱干系，疾病是各种原因“引火烧身”的结果。
上火与发炎密不可分
人们都有这样的经历，一着急上火，嗓子就会发炎。那么，上火和炎症到底是什么关系呢？从现代医学的角度看，中医里的上火与西医所讲的炎症有着密不可分的关系。上火的症状多表现为溃疡、疖肿和脓疱，出现红、肿、热、痛，这与西医鼻祖希波克拉底对炎症的定义——“发红、灼烧、疼痛及肿胀”是一致的。因为炎症其实是人体的一种防御反应，当致病因子从外界入侵或在体内产生时，体内的免疫系统将会发动免疫细胞到现场清除这些“不速之客”，从而出现红、肿、热、痛等炎症症状。最重要的是，上火和炎症的发生有一个共同原因，那就是由于各种细菌和病毒的入侵，或者由于毒素在体内积存过多，从而引起机体的基本构成单位——细胞受到损伤所致。
长期上火是重大疾病的诱因
专家认为，上火和发炎发生的共同原因，就是各种细菌、病毒入侵。上火、发炎本身是有益的，属于身体防御过程。但是，如果上火或炎症持续过久，性质就不一样了。也就是说，炎症这个身体防御武器，该攻的时候总是攻不下来，身体则会出现免疫缺陷。反之，该退不退，就会出现慢性炎症。
美国国家卫生研究院最新研究认为，长期不消的慢性炎症是现代多种疾病的共同诱因之一。其中，不仅包括关节炎、肾炎、肺炎等常见疾病，更包括癌症、脑卒中、冠心病、糖尿病等让人恐惧的重大疾病。
冠心病
张艳说，不少上火患者存在烦躁、睡不好、咽喉肿痛的症状，这些都是心血管疾病发作的诱因。以人类健康的“头号杀手”——冠心病为例，它的发生就源于慢性炎症。如果把人体看做一台精密的机器，心脏就是这台机器的总发动机，它的每一次搏动都在为各个部件的正常运作提供动力。而心脏的动力就来自与它紧紧相连的叫做冠状动脉的血管。
不过，这根血管非常脆弱，尤其是它的内膜，最容易受到内伤。倘若没能及时控制，就会出现血管内膜损伤和炎症恶性循环，最终转化为慢性炎症。当血液中的有害物质（例如“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇）在破损处越积越多，形成血栓，就会阻碍血液的正常流动。同时，在慢性炎症的刺激下，血管还会逐渐变硬、变脆、变窄，使得血液的流动更不顺畅。这样，随着时间一天天地过去，血液流动的速度也在一天天减缓，供应心脏养分的血流逐渐显得不足，心脏得到的动力越来越少，工作起来越来越艰难。终于有一天，血栓完全挡住了血流的前进，血液流不过去了，心脏完全失去了搏动的动力，这就出现了心肌梗死。这一过程表现为隐性心脏病→心绞痛→心肌梗死→心肌硬化。
高血压
从中医的角度来说，高血压本来就是阳亢，而不管是实火还是虚火，都是阳亢的表现，所以，对于患心血管基础病的人来说，上火可能诱发疾病发作，切不可疏忽大意。
“前几天有位退休老师来看病，主诉上火、睡眠差、咽喉不舒服，此外血压也不稳定。”张艳了解到，原来这位老人的孙子近来从国外回来，为了给这个调皮的孩子辅导功课，老人费了不少心思，有时候未免有点心烦，再加上家里比较热和劳累，引起睡眠不好、口舌生疮。“这位老人本来就有高血压，近来由于肝肾阴虚引起上火，而上火引起的睡眠差、咽喉发炎都是诱发心脑血管疾病的因素，所以虽然老人像平时一样按时服药降血压，但血压状况却出现明显波动。通过中医‘滋阴降火’的调理，现在老人已经恢复了正常。”
癌症
现代医学认为，癌症的发生是人体细胞或DNA 分子受到“内伤”，即被致病因子破坏后，免疫系统反应过激，无法迅速结束战斗，使得炎症长期不消而致。人体细胞里的DNA 分子在炎症、毒素、放射线等致病因子的刺激下受损，致使炎症和新的“内伤”不断，最终形成慢性炎症，并逐渐引发受损细胞癌变，异化成增殖能力惊人的癌细胞，产生癌症。
糖尿病
糖尿病的发生与癌症相同，是人体细胞或DNA 分子受到“内伤”，即被致病因子破坏后，免疫系统反应过激，无法迅速结束战斗，使得炎症长期不消而致。当胰腺里的胰岛细胞长期处于发炎或受伤状态，就难以长大或过早坏死，致使胰腺无法分泌胰岛素，丧失对血糖的调节能力，最终引发糖尿病。
中风
烦躁易怒、情绪紧张、便秘眩晕、口干舌燥，在有些更年期女性或中老年男性看来，这些都是生活中正常的“上火”现象。但张艳提醒，如果连续两周出现这种“上火”症状，一定要警惕。因为，这些正是中风先兆的头号因素。
男性中风先兆头号因素是连续两周以上便秘，而女性则是连续两周以上烦躁易怒、情绪紧张。大部分患者中风前会出现眩晕、单手指麻木、短暂性言语蹇涩等先兆，少部分人会有头胀痛、手指麻、健忘、神情呆滞、倦怠嗜卧、步履不正的情况。
强迫症
很多人都疑惑：着急上火怎么还能得强迫症？专家分析说：人类的大脑中有一个类似杏仁形状的结构——类扁桃体结构，这个区域是人们处理和评估危险的地方，发出强迫信息的正是这一结构。当我们的情绪处于焦虑状态时会将相应的信息传递给大脑的中枢系统，由类扁桃体结构进行评估。这一过程结束后，类扁桃体结构会向全身各个器官发出信号令我们整个身体都感到焦虑和害怕并做出相应的反应，出现第一次的强迫症状。
强迫症状得以维持，还有一个结构不可少——尾状核，其作用是当着急上火的情绪解除后，发出大脑由兴奋回归平静的信号。但尾状核功能丧失后，即使外界焦虑信息消除也无法发出回归平静的信号，依然不断地向类扁桃体结构传递着以前的信息，因此，中枢指挥系统还会不断提醒身体各器官考虑各种危险，从而强迫症的症状得以维持。
面瘫
中医认为，面瘫就是在过度疲劳、紧张上火等情况下，被“虚邪贼风”侵扰的结果，一般发生在单侧，症状包括眼睛不能闭合、皱纹消失、嘴角歪斜、耳后肌肉疼痛等。
痔疮
痔疮与上火的关系我们可以从中医理论上略窥一二。中医提出“诸痔皆由伤风”，“因而饱食，筋脉横解，肠潍为痔”等多种病因学说，概括地讲，有湿热（火）风燥邪气，饮食、情志失调，久泻久咳气虚等等。这其中饮食、情志、房室等失调均容易导致郁火内生，火热下冲大肠，肛门生疮生痒，这是最常见的现象，所以人们常说“痔疮和上火有关”。这也是平素在饮食上要少食辛辣食物的依据。
灭“火”有方
降火首先要学会放宽心
老子说：人法地，地法天，天法道，道法自然。这是养生的终极目标，人归根到底是要顺应自然的。要想法自然，就要去掉心对身的干涉，去掉人的意识对身体的干涉，让脑子管得少一点。
美国最新研究发现，罹患“唐氏综合症”的人是不得癌症的。由各种原因导致的老年性痴呆患者，只要不让他们遭遇意外伤害，他们可以比正常人活得更长。这三种人有个共性，都是通俗意义上的“脑子不够用”、“没心没肺”，恰恰是这种“没心”的状态，给了身体本能体现价值的机会。西医学鼻祖希波克拉底早就说过：“最好的医生是身体的本能。”所以，要想不生病、不上火，就要拿掉“病”字下那个和“丙”字相对应的“心”！虽然不至于为了健康失去正常的精神和智力，但通过你的精神和智力有意识地放宽心还是能够做到的。
现代人灭火要先管好嘴
现代人上火频繁，和快节奏的生活方式有关。因此，及时灭火很关键。张艳指出，现代人首先要管好嘴，就是尽可能不碰有害物；控制动物类肉食的摄入量；多吃些无毒、低毒，或可中和毒性的食物，如新鲜蔬菜、水果；多饮水，及时稀释毒物，利于排出；少上饭馆，一日三餐，可有一顿专门喝粥；咽喉疼痛慢性咽炎者，要省言低声，常常含颗橄榄。
与此同时，要适度减慢代谢节奏，及时解毒。一方面要控制自我，不要盲目加压，在紧张与松弛间保持平衡与张力。代谢减慢了，物质消耗减少了，心火就不会太过旺盛，废物产生也会减少。另外，还要经常活动四肢，做些经络按摩、足疗等，加强气血流通，有利于体内毒素及时输送到肝肾等处，并顺利排出。阴霾天要少出门，少去人多的公共场所，避开空气污染。
温馨提示
现代人一直提倡生命在于运动，其实提倡的是身体的运动乃至头脑的运动，而绝不是让心运动，因为心只要一运动，就要影响低层次的身体功能，人就要生病。张艳告诉大家，散步是一种比较适合现代人、简单易行的灭火方式。通过散步把心里的负担、压力转嫁到身体上，运动后容易入睡，心也因此静了下来。按照运动医学理论解释就是，在烦恼时运动，出一身大汗，运动后产生的欣快感确实可以对抗心理的烦闷。实质上是用动身的方式剥夺动心的机会，不动心也就不上火，不内耗了。
灭火食疗要辩证
张艳指出，进行降火食疗时，要分析上火虚实，有针对地进行食疗。如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。这就是一些患者不注意辩证施食，盲目自诊自疗而效果不佳的原因所在。因此，大家要注意遵循下列一般原则：
1.饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。
2.多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。
3.不吃辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。
4.实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、芹菜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高粱、龙眼、樱桃、杏子等。
5.虚火者应注意补充山萸肉、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。
人体的三大去火穴
张艳指出，人体自带三大去火穴位，每天经常按摩，可起到去火作用，在此为大家具体介绍这三个去火穴位及按摩手法。
1.太冲穴
太冲穴位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。由于它属于足厥阴肝经，因此按摩此穴对肝火旺盛带来的上火症状效果非常好。如果把手放在太冲穴上，稍用力就会感觉非常痛，说明肝火比较旺盛，那更要多按摩这个穴位。
【按摩手法】 在按摩太冲穴前，先用热水泡脚约10分钟，然后用大拇指从下向上推揉3分钟即可。
2.内庭穴
内庭穴是足阳明胃经的荥穴。荥穴可以说是热症、上火的克星。如果有口臭、便秘、咽喉肿痛、牙痛、腹胀、吐酸水等不适时，可以多按内庭穴。
【按摩手法】 内庭穴是在第二足趾和第三足趾之间的缝隙交叉处，每天早晚用大拇指点揉100次即可。
3.合谷穴
合谷穴最好找了，我们平常说的虎口就是。合谷穴属手阳明大肠经，并且中医讲“肺与大肠相表里”。如果你有牙疼、耳鸣、眼睛红肿、鼻出血、头痛、咽喉肿痛、便秘、发热、口干，或者脸上的青春痘一个接一个不停地往外冒，就可以按合谷穴来消消火。
【按摩手法】 由于这个穴位按摩起来也比较方便，因此没有固定的次数，有空的时候按一按就可以了。
孩子上火多喝水
在生长发育的过程中， 6岁前的宝宝特别容易受到“上火”的侵扰，而“上火”引起的大便干、小便黄，食欲不振，睡眠不安等的症状，不仅让家人担心，还会直接影响到孩子的生长发育。张艳说，儿童易上火主要还是由孩子自身体质和饮食结构决定的，一方面长期食用高蛋白、高热量的奶粉、米粉，而自身的消化系统还不健全，往往消化不良从而积食生“火”。另一方面，儿童体温调节中枢功能尚未发育完善，一年四季温差变化也可能引起孩子上火的隐患。
有什么好方法可以安全简单快捷的帮助孩子防治上火呢？张艳告诉广大家长朋友，首先，给孩子多喝白开水很重要，还有多吃水果、粗粮等帮助消化，让孩子多参加户外活动，不仅可以防止积食还可以增强孩子体质。与此同时，如果孩子消化不良，食欲不振，可以让宝宝多吃山楂、山药等健脾开胃的食物，因为相对来说食疗是最安全的。
上呼吸道易感染多吃绿色蔬菜
上呼吸道感染是小儿高发病之一。从中医学的角度看，多是由于肺卫感受外邪所致。小儿之所以反复受到外邪的侵犯，主要是由于肺卫正气不足，阴阳失于平衡。有些家长常说小孩容易“火”大，容易患感冒咳嗽以及哮喘，实际上就是肺卫阴阳的平衡失调。
一般来说，“火”大的孩子平素性情急躁、烦躁易怒、大便干、手足心热、喜食冷饮，且食欲一般都比较差，睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧而睡，口唇发红，舌质红、舌苔少，脉细而快。张艳指出，对这种“火”大的孩子，应给予中药对证治疗，如肺热郁闭可服用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤；阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。同时还应该注意以下几方面：
1. 培养孩子良好的进食习惯，不挑食、不偏食。
2. 在饮食方面，多给孩子吃一些绿色蔬菜。如：卷心菜、菠菜、芹菜。蔬菜中的大量纤维素可以促进肠蠕动，使大便顺畅。
3. 平时多注意控制孩子的零食，不购买或给孩子少吃易上火的食物。比如：油炸、烧烤食物。少吃瓜子或花生、水果中的荔枝。尽量少喝甜度高的饮料，最好喝白开水。
4. 夏季来临，给孩子喝些绿豆汤或绿豆稀饭，适当吃一些冷饮。另外可给孩子用甘草、菊花、金银花等泡水喝，也可喝一些淡淡的绿茶，对去火也很有用。
5. 如果有轻微上火现象，平时可以多给孩子吃些梨，或者把梨煮后喝些梨水，对去火很有效。
6. 让宝贝养成良好的排便习惯。每日定时排便1-2次。定时让孩子坐马桶，虽然没有大便，也让孩子坐上十多分钟，这样能起到条件反射的作用，起到良好的效果。如果孩子大便很干燥，给他服一些导赤丸或其他一些解毒去火的中药，解决便秘的问题。
人体阴阳失衡就会上火
有人说“上火就是有时嘴里溃疡或者是眼睛发肿”；有人说“上火就是脸上长痘痘”；还有人说“上火是解便总是不痛快”，那么，到底什么是上火呢？
辽宁中医药大学附属医院科研处处长张艳说，在人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。从某种意义上说，有火则生、无火则死，火在一定的范围内是必需的，但超过正常范围就是邪火了，就会表现出病症，统称“上火”。中医认为，上火就是人体阴阳失衡后出现的内热症。
“火”在身体内有三种表现
据张艳介绍，“火”在身体内主要有三种症状表现：其一，“上炎”，即表现为身体上半部的临床症状，如头晕、头痛、目赤肿痛、耳鸣、咽痛、痤疮、脱发、黄褐斑、口苦、口干、恶心而不想吃饭、甚至呕吐等；其二，“横行”，就是火走皮肤体表，见于皮肤表面的疮、痈、疖、肿及多种皮肤疾病；其三，则是“下行”，就是中医学所说的“心火下移”，见于小便黄赤，尿痛、尿急，大便干燥，甚至便血等。
上火也分虚实
老百姓普遍认为，“上火”就是火气太大、阳气太盛了。殊不知，上火也有实火、虚火之分。正常人的阴阳是平衡的。对于实火来说，是阴正常，而阳过多。多是由外感六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）所致。精神过度刺激、脏腑机能活动失调、饮食不当也能引起。像高血压、胆囊炎、胰腺炎、脑血栓、泌尿系统感染等疾病多由实火引起。
虚火与实火相反，是阳正常，而阴偏少，多是因为内伤劳损所致。比如，久病精气耗损、劳伤过度，导致虚弱而生内热、内热进而化虚火。近年来发病率持续增高的癌症、冠心病等慢性疾病多由虚火引起。
上火说明体内有“毒”
调查显示，近85%城市人容易上火。现代人“火气”过旺主要和精神压力过大、生活无规律、饮食不当有关。情绪波动过大、嗜烟酒、受寒凉、缺少睡眠，以及过食辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品都会导致人体阴阳失衡，体内火气过旺。
张艳说，现代人总爱上火，说明体内积存的“毒素”比较多。这种体内不断堆积起来的有害产物，可以是外源的，也可以是内源的。外源毒素包括：不良添加剂、农药残留、激素催生物；环境激素污染的食物、空气污染、致病菌、发霉素。中医称之邪毒。内源毒素是指代谢产生的毒素。代谢越旺盛，内热重，尿深赤，尿内代谢后的废物就多。这些代谢废物长期停滞于体内，毒素也会越积越多。
辨“火
刚刚大学毕业的小林进入一家外企做市场销售。三个月过去了，一点儿业绩也没有。这可把小林急坏了，她吃不下，睡不好，脸上还起了很多痘痘。小林的妈妈为了给她降火，熬了一大锅凉茶让她喝。结果，喝了不到3天，小林不仅面色发黄，还一直腹泻不止。小林的妈妈十分不解：明明是清火的凉茶，为什么喝完反倒不舒服呢？
张艳指出，每个人的体质是不同的，所以在去火前，一定要先分辨清自己上的是实火还是虚火。上火分很多种，有心火、胃火、肝火、肺火、肾火等，而且每种上火还有虚火和实火之分。实火要用寒凉药物来清火，而虚火要通过滋阴来降火。如果不管是什么“火”，都用寒凉药物来“灭”，结果可能适得其反，不仅无益，反而对健康有害。
舌苔发黄、口干心烦
——你的心有实火了
心火多是由于压力大、郁闷导致的。如何区分心火的虚实呢？主要是看舌苔。如果是实火，舌苔一定是黄色的，比较厚。如果舌头是红的，舌苔是一点点，或没有舌苔，那就是虚火了。
另外，一般实火还会有尿黄、大便干结、口腔溃疡、口干、心烦症状，严重的人还容易忘事。虚火也能引起口渴，但是尿不一定黄，而且大便也不一定很干。有的人会出现手脚心发热，盗汗、失眠。这个失眠的症状是入睡很困难，而且梦多，夜晚稍微有一点动静就会受影响。
眼睛发涩、夜晚盗汗
——你的肝有虚火了
中医认为，肝火旺就是肝的阳气亢盛表现出来的热象，多因七情过极、肝经蕴热所致。嗜酒是现代人肝火旺的主要原因之一。因为饮酒没有节制，让自己的肝脏整天泡在酒精里，这样不仅伤肝，而且还能直接导致肝火过旺。
如何区分肝火的虚实呢？主要看眼睛。肝火最早是从眼睛反应出来的。肝的实火表现为眼睛发红、肿，再重一点的会疼。有时候还会感觉肋骨这个地方串着疼。如果是虚火，眼睛不是红肿疼，而是发涩。尤其到了下午或晚上症状会加重。除此之外，还会出现手脚心发热，烦躁。晚上有的时候会出汗，尤其是后半夜睡着的时候出汗。
牙龈肿、爱吃凉
——你的胃有实火了
分辨胃火的虚实，这要从牙上看。胃的实火，除了牙疼、牙龈肿、有时会起溃疡以外，还会口渴、大便干燥，特别喜欢吃凉的。当胃有虚火时，少数会出现牙疼、牙龈肿的情况。它的主要症状是口渴，大便有时也会干燥。另外，还有一个比较典型的特点——胃会不舒服或有时胃疼。这个胃不舒服是指胃总有饿的感觉，总是像没吃饱一样，可是吃饭的时候又不想吃，吃不进去，这就是典型的胃阴虚，就是胃的虚火旺。
久咳不愈、干咳无痰
——你的肺有虚火了
心火看舌，肝火看眼，胃火看牙，肺火怎么看呢？对于肺火的实火来讲，它通常是和感冒同时发生。好多人感冒以后，不流鼻涕，也不打喷嚏，首先是嗓子疼，这是肺火先前的表现，随后再出现流鼻涕，咳嗽症状。如果咳痰是黄色的、嗓子疼、口渴、大便干燥、又喜欢吃凉，这说明肺有实火了。而肺的虚火常常出现在感冒发烧以后。通常表现为干咳无痰，即便有痰的话，也是很少，也会感觉到口渴。
头晕目眩、多梦遗精
——你的肾上火了
肾火多为虚火，主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、遗精。有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或胫骨痛、足跟痛等。现在有许多年轻男性由于肾火旺，纵欲过度，思虑过度，造成阴血暗耗。久则阴虚于下，火旺于上，阳事不举。
“火”能致病
汉字中，“病”字的结构，说明了“上火”与疾病的关系。“病”字下的“丙”字，在天干中和“火”、“心”相对应。可见古人眼中的病大多与上火难脱干系，疾病是各种原因“引火烧身”的结果。
上火与发炎密不可分
人们都有这样的经历，一着急上火，嗓子就会发炎。那么，上火和炎症到底是什么关系呢？从现代医学的角度看，中医里的上火与西医所讲的炎症有着密不可分的关系。上火的症状多表现为溃疡、疖肿和脓疱，出现红、肿、热、痛，这与西医鼻祖希波克拉底对炎症的定义——“发红、灼烧、疼痛及肿胀”是一致的。因为炎症其实是人体的一种防御反应，当致病因子从外界入侵或在体内产生时，体内的免疫系统将会发动免疫细胞到现场清除这些“不速之客”，从而出现红、肿、热、痛等炎症症状。最重要的是，上火和炎症的发生有一个共同原因，那就是由于各种细菌和病毒的入侵，或者由于毒素在体内积存过多，从而引起机体的基本构成单位——细胞受到损伤所致。
长期上火是重大疾病的诱因
专家认为，上火和发炎发生的共同原因，就是各种细菌、病毒入侵。上火、发炎本身是有益的，属于身体防御过程。但是，如果上火或炎症持续过久，性质就不一样了。也就是说，炎症这个身体防御武器，该攻的时候总是攻不下来，身体则会出现免疫缺陷。反之，该退不退，就会出现慢性炎症。
美国国家卫生研究院最新研究认为，长期不消的慢性炎症是现代多种疾病的共同诱因之一。其中，不仅包括关节炎、肾炎、肺炎等常见疾病，更包括癌症、脑卒中、冠心病、糖尿病等让人恐惧的重大疾病。
冠心病
张艳说，不少上火患者存在烦躁、睡不好、咽喉肿痛的症状，这些都是心血管疾病发作的诱因。以人类健康的“头号杀手”——冠心病为例，它的发生就源于慢性炎症。如果把人体看做一台精密的机器，心脏就是这台机器的总发动机，它的每一次搏动都在为各个部件的正常运作提供动力。而心脏的动力就来自与它紧紧相连的叫做冠状动脉的血管。
不过，这根血管非常脆弱，尤其是它的内膜，最容易受到内伤。倘若没能及时控制，就会出现血管内膜损伤和炎症恶性循环，最终转化为慢性炎症。当血液中的有害物质（例如“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇）在破损处越积越多，形成血栓，就会阻碍血液的正常流动。同时，在慢性炎症的刺激下，血管还会逐渐变硬、变脆、变窄，使得血液的流动更不顺畅。这样，随着时间一天天地过去，血液流动的速度也在一天天减缓，供应心脏养分的血流逐渐显得不足，心脏得到的动力越来越少，工作起来越来越艰难。终于有一天，血栓完全挡住了血流的前进，血液流不过去了，心脏完全失去了搏动的动力，这就出现了心肌梗死。这一过程表现为隐性心脏病→心绞痛→心肌梗死→心肌硬化。
高血压
从中医的角度来说，高血压本来就是阳亢，而不管是实火还是虚火，都是阳亢的表现，所以，对于患心血管基础病的人来说，上火可能诱发疾病发作，切不可疏忽大意。
“前几天有位退休老师来看病，主诉上火、睡眠差、咽喉不舒服，此外血压也不稳定。”张艳了解到，原来这位老人的孙子近来从国外回来，为了给这个调皮的孩子辅导功课，老人费了不少心思，有时候未免有点心烦，再加上家里比较热和劳累，引起睡眠不好、口舌生疮。“这位老人本来就有高血压，近来由于肝肾阴虚引起上火，而上火引起的睡眠差、咽喉发炎都是诱发心脑血管疾病的因素，所以虽然老人像平时一样按时服药降血压，但血压状况却出现明显波动。通过中医‘滋阴降火’的调理，现在老人已经恢复了正常。”
癌症
现代医学认为，癌症的发生是人体细胞或DNA 分子受到“内伤”，即被致病因子破坏后，免疫系统反应过激，无法迅速结束战斗，使得炎症长期不消而致。人体细胞里的DNA 分子在炎症、毒素、放射线等致病因子的刺激下受损，致使炎症和新的“内伤”不断，最终形成慢性炎症，并逐渐引发受损细胞癌变，异化成增殖能力惊人的癌细胞，产生癌症。
糖尿病
糖尿病的发生与癌症相同，是人体细胞或DNA 分子受到“内伤”，即被致病因子破坏后，免疫系统反应过激，无法迅速结束战斗，使得炎症长期不消而致。当胰腺里的胰岛细胞长期处于发炎或受伤状态，就难以长大或过早坏死，致使胰腺无法分泌胰岛素，丧失对血糖的调节能力，最终引发糖尿病。
中风
烦躁易怒、情绪紧张、便秘眩晕、口干舌燥，在有些更年期女性或中老年男性看来，这些都是生活中正常的“上火”现象。但张艳提醒，如果连续两周出现这种“上火”症状，一定要警惕。因为，这些正是中风先兆的头号因素。
男性中风先兆头号因素是连续两周以上便秘，而女性则是连续两周以上烦躁易怒、情绪紧张。大部分患者中风前会出现眩晕、单手指麻木、短暂性言语蹇涩等先兆，少部分人会有头胀痛、手指麻、健忘、神情呆滞、倦怠嗜卧、步履不正的情况。
强迫症
很多人都疑惑：着急上火怎么还能得强迫症？专家分析说：人类的大脑中有一个类似杏仁形状的结构——类扁桃体结构，这个区域是人们处理和评估危险的地方，发出强迫信息的正是这一结构。当我们的情绪处于焦虑状态时会将相应的信息传递给大脑的中枢系统，由类扁桃体结构进行评估。这一过程结束后，类扁桃体结构会向全身各个器官发出信号令我们整个身体都感到焦虑和害怕并做出相应的反应，出现第一次的强迫症状。
强迫症状得以维持，还有一个结构不可少——尾状核，其作用是当着急上火的情绪解除后，发出大脑由兴奋回归平静的信号。但尾状核功能丧失后，即使外界焦虑信息消除也无法发出回归平静的信号，依然不断地向类扁桃体结构传递着以前的信息，因此，中枢指挥系统还会不断提醒身体各器官考虑各种危险，从而强迫症的症状得以维持。
面瘫
中医认为，面瘫就是在过度疲劳、紧张上火等情况下，被“虚邪贼风”侵扰的结果，一般发生在单侧，症状包括眼睛不能闭合、皱纹消失、嘴角歪斜、耳后肌肉疼痛等。
痔疮
痔疮与上火的关系我们可以从中医理论上略窥一二。中医提出“诸痔皆由伤风”，“因而饱食，筋脉横解，肠潍为痔”等多种病因学说，概括地讲，有湿热（火）风燥邪气，饮食、情志失调，久泻久咳气虚等等。这其中饮食、情志、房室等失调均容易导致郁火内生，火热下冲大肠，肛门生疮生痒，这是最常见的现象，所以人们常说“痔疮和上火有关”。这也是平素在饮食上要少食辛辣食物的依据。
灭“火”有方
降火首先要学会放宽心
老子说：人法地，地法天，天法道，道法自然。这是养生的终极目标，人归根到底是要顺应自然的。要想法自然，就要去掉心对身的干涉，去掉人的意识对身体的干涉，让脑子管得少一点。
美国最新研究发现，罹患“唐氏综合症”的人是不得癌症的。由各种原因导致的老年性痴呆患者，只要不让他们遭遇意外伤害，他们可以比正常人活得更长。这三种人有个共性，都是通俗意义上的“脑子不够用”、“没心没肺”，恰恰是这种“没心”的状态，给了身体本能体现价值的机会。西医学鼻祖希波克拉底早就说过：“最好的医生是身体的本能。”所以，要想不生病、不上火，就要拿掉“病”字下那个和“丙”字相对应的“心”！虽然不至于为了健康失去正常的精神和智力，但通过你的精神和智力有意识地放宽心还是能够做到的。
现代人灭火要先管好嘴
现代人上火频繁，和快节奏的生活方式有关。因此，及时灭火很关键。张艳指出，现代人首先要管好嘴，就是尽可能不碰有害物；控制动物类肉食的摄入量；多吃些无毒、低毒，或可中和毒性的食物，如新鲜蔬菜、水果；多饮水，及时稀释毒物，利于排出；少上饭馆，一日三餐，可有一顿专门喝粥；咽喉疼痛慢性咽炎者，要省言低声，常常含颗橄榄。
与此同时，要适度减慢代谢节奏，及时解毒。一方面要控制自我，不要盲目加压，在紧张与松弛间保持平衡与张力。代谢减慢了，物质消耗减少了，心火就不会太过旺盛，废物产生也会减少。另外，还要经常活动四肢，做些经络按摩、足疗等，加强气血流通，有利于体内毒素及时输送到肝肾等处，并顺利排出。阴霾天要少出门，少去人多的公共场所，避开空气污染。
温馨提示
现代人一直提倡生命在于运动，其实提倡的是身体的运动乃至头脑的运动，而绝不是让心运动，因为心只要一运动，就要影响低层次的身体功能，人就要生病。张艳告诉大家，散步是一种比较适合现代人、简单易行的灭火方式。通过散步把心里的负担、压力转嫁到身体上，运动后容易入睡，心也因此静了下来。按照运动医学理论解释就是，在烦恼时运动，出一身大汗，运动后产生的欣快感确实可以对抗心理的烦闷。实质上是用动身的方式剥夺动心的机会，不动心也就不上火，不内耗了。
灭火食疗要辩证
张艳指出，进行降火食疗时，要分析上火虚实，有针对地进行食疗。如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。这就是一些患者不注意辩证施食，盲目自诊自疗而效果不佳的原因所在。因此，大家要注意遵循下列一般原则：
1.饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。
2.多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。
3.不吃辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。
4.实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、芹菜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高粱、龙眼、樱桃、杏子等。
5.虚火者应注意补充山萸肉、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。
人体的三大去火穴
张艳指出，人体自带三大去火穴位，每天经常按摩，可起到去火作用，在此为大家具体介绍这三个去火穴位及按摩手法。
1.太冲穴
太冲穴位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。由于它属于足厥阴肝经，因此按摩此穴对肝火旺盛带来的上火症状效果非常好。如果把手放在太冲穴上，稍用力就会感觉非常痛，说明肝火比较旺盛，那更要多按摩这个穴位。
【按摩手法】 在按摩太冲穴前，先用热水泡脚约10分钟，然后用大拇指从下向上推揉3分钟即可。
2.内庭穴
内庭穴是足阳明胃经的荥穴。荥穴可以说是热症、上火的克星。如果有口臭、便秘、咽喉肿痛、牙痛、腹胀、吐酸水等不适时，可以多按内庭穴。
【按摩手法】 内庭穴是在第二足趾和第三足趾之间的缝隙交叉处，每天早晚用大拇指点揉100次即可。
3.合谷穴
合谷穴最好找了，我们平常说的虎口就是。合谷穴属手阳明大肠经，并且中医讲“肺与大肠相表里”。如果你有牙疼、耳鸣、眼睛红肿、鼻出血、头痛、咽喉肿痛、便秘、发热、口干，或者脸上的青春痘一个接一个不停地往外冒，就可以按合谷穴来消消火。
【按摩手法】 由于这个穴位按摩起来也比较方便，因此没有固定的次数，有空的时候按一按就可以了。
孩子上火多喝水
在生长发育的过程中， 6岁前的宝宝特别容易受到“上火”的侵扰，而“上火”引起的大便干、小便黄，食欲不振，睡眠不安等的症状，不仅让家人担心，还会直接影响到孩子的生长发育。张艳说，儿童易上火主要还是由孩子自身体质和饮食结构决定的，一方面长期食用高蛋白、高热量的奶粉、米粉，而自身的消化系统还不健全，往往消化不良从而积食生“火”。另一方面，儿童体温调节中枢功能尚未发育完善，一年四季温差变化也可能引起孩子上火的隐患。
有什么好方法可以安全简单快捷的帮助孩子防治上火呢？张艳告诉广大家长朋友，首先，给孩子多喝白开水很重要，还有多吃水果、粗粮等帮助消化，让孩子多参加户外活动，不仅可以防止积食还可以增强孩子体质。与此同时，如果孩子消化不良，食欲不振，可以让宝宝多吃山楂、山药等健脾开胃的食物，因为相对来说食疗是最安全的。
上呼吸道易感染多吃绿色蔬菜
上呼吸道感染是小儿高发病之一。从中医学的角度看，多是由于肺卫感受外邪所致。小儿之所以反复受到外邪的侵犯，主要是由于肺卫正气不足，阴阳失于平衡。有些家长常说小孩容易“火”大，容易患感冒咳嗽以及哮喘，实际上就是肺卫阴阳的平衡失调。
一般来说，“火”大的孩子平素性情急躁、烦躁易怒、大便干、手足心热、喜食冷饮，且食欲一般都比较差，睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧而睡，口唇发红，舌质红、舌苔少，脉细而快。张艳指出，对这种“火”大的孩子，应给予中药对证治疗，如肺热郁闭可服用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤；阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。同时还应该注意以下几方面：
1. 培养孩子良好的进食习惯，不挑食、不偏食。
2. 在饮食方面，多给孩子吃一些绿色蔬菜。如：卷心菜、菠菜、芹菜。蔬菜中的大量纤维素可以促进肠蠕动，使大便顺畅。
3. 平时多注意控制孩子的零食，不购买或给孩子少吃易上火的食物。比如：油炸、烧烤食物。少吃瓜子或花生、水果中的荔枝。尽量少喝甜度高的饮料，最好喝白开水。
4. 夏季来临，给孩子喝些绿豆汤或绿豆稀饭，适当吃一些冷饮。另外可给孩子用甘草、菊花、金银花等泡水喝，也可喝一些淡淡的绿茶，对去火也很有用。
5. 如果有轻微上火现象，平时可以多给孩子吃些梨，或者把梨煮后喝些梨水，对去火很有效。
6. 让宝贝养成良好的排便习惯。每日定时排便1-2次。定时让孩子坐马桶，虽然没有大便，也让孩子坐上十多分钟，这样能起到条件反射的作用，起到良好的效果。如果孩子大便很干燥，给他服一些导赤丸或其他一些解毒去火的中药，解决便秘的问题。