【摘 要】
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三清豆俗称白玉豆，是道教发祥地、旅游胜地三清山的土特产，因其籽粒白如玉，烹调好的汤清似水，吃时爽口清气，加之是三清山的特产，故名“三清豆”。 三清豆是三清山地区一项具有悠久
【机 构】
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三清豆俗称白玉豆，是道教发祥地、旅游胜地三清山的土特产，因其籽粒白如玉，烹调好的汤清似水，吃时爽口清气，加之是三清山的特产，故名“三清豆”。 三清豆是三清山地区一项具有悠久历史的传统种植项目，是古时上交朝廷贡豆。据江西省农科院农副加工产品质量检测中心测试：
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