春季食疗防旧疾

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  春季是各种新疾旧患容易发作的时候,我们不妨从饮食调节入手,加以预防。
  
  消化性溃疡
  蜂蜜100~150毫升,隔水蒸热后,于饭前空腹一次服下,一日三次。
  消化性溃疡患者合并有胃下垂及胃肠功能紊乱者,可选用优质鸡内金若干只,炒至焦黄后,制成粉末服用。
  牛奶250毫升煮沸,放入蜂蜜30克,白芨粉6克,炖服,每日一次。
  陈皮、甘草各100克,蜂蜜适量,将陈皮、甘草洗净,加水适量浸泡透发,然后煮服。
  
  下面介绍几个关于甘草的食疗方,供读者在日常生活中应用。
  甘草绿豆汤:绿豆100克,生甘草10克,加适量水慢火煮熟,服用后可以解暑热及药物中毒。
  解忧甘草汤:甘草9克,小麦50克,红枣9克,开水1 000毫升。将所有药材加入水中煮沸,小火续煮15分钟,去药渣即可当茶饮。适用于焦虑不安、难以入睡或浅眠易醒者,可宣郁解忧、益气健脾。
  甘草二华饮:白菊花9克,红花6克,甘草6克,白糖10克。先把白菊花、红花去杂质、洗净;甘草润透切片,再把白菊花、红花、甘草放入小锅内,加水250毫升,武火烧沸,再用文火煎煮10分钟,加入白糖,代茶饮用即可。本品可以平肝,祛瘀,疏风,清热,解毒,适用于慢性肝炎,见头痛、目赤的患者。
  菊花甘草汤:白菊花120克,甘草12克,加水煎汤,分3~4次饮用。此方有清热解毒的功效,常用于疔疮肿痛等。
  
  慢性支气管炎
  由于寒冷刺激和病原微生物的侵袭,春季也是慢性支气管炎的多发季节。患者可选以下食疗方。
  生姜30克洗净、切丝,桔梗20克与红糖20克拌匀,共置于暖瓶内,沏入开水,加盖一小时后代茶饮用,饮后以微汗为佳。
  黄芪30克,桑白皮20克,切细丝,放入锅内,加清水750毫升,慢火煎沸,沸后5分钟离火,去渣代茶饮,每日1剂。此法适用于慢性支气管炎体质虚弱者。
  
  高 血 压
  春天气候变化无常,容易使血压升高或波动,从而出现头痛、头晕和失眠等症状。在饮食方面,要注意多吃富含维生素和钾的蔬菜、瓜果,如菠萝、土豆、香蕉、苹果、橘子、柠檬等。稳定血压也可选用以下食疗方。
  取鲜芹菜500克洗净,以沸水烫约2分钟,切细、捣烂,用纱布绞汁服用,每次服一小杯,一日服二次。也可以用干品250克煎汁服用。
  取海带30克,草决明15克,水煎,吃海带饮汤。
  取陈醋100~200毫升,加入冰糖,搅动溶化成冰糖酸醋汤,每餐饭后饮1匙。
  取荸荠、海蜇皮(浸洗,除去盐分)各50~100克,煮汤饮,每日2次。
  鲜花生秧和花生叶各30克,水煎服,每日3次。
  花生米浸入醋中一昼夜,每日早餐后吃10~20粒。
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