食品检验中生物检测技术的运用

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现代科学技术的快速发展,促进生物技术的跨越式提升。先进的生物检测技术在食品检验领域中已实现了广泛应用,并且在提高食品检验效率和质量、降低检测成本等方面发挥着重要作用。本文对当前食品检验中主要的几种生物检测技术种类进行了分析,探讨了食品检验中生物检测技术的具体应用内容,以期能进一步推进生物检测技术在食品检验中的应用。
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摘 要:随着技术的进步,食品添加剂的种类增多,一些添加剂会给人们的健康带来威胁,造成身体机能受损。相关部门应该加强食品管理工作,严格管控食品添加剂的使用,利用合理的检测手段,全方面对食品进行检测,不断引进先进的检测设备,快速查找存在的问题,减少有害的食品进入市场,保障人员的安全。本文对食品安全现状和食品检测的发展方向进行具体的分析,以期为食品监管部门提供有力的依据。  关键词:食品安全;现状;食品
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摘 要:本文参照NY/T 1453—2007,建立了高效液相色谱-串联质谱法测定莲菜中嘧菌酯残留的检测方法。实验表明,在49.91~499.1 ng/mL范围内,嘧菌酯的峰面积与浓度线性关系良好,标准曲线方程为f(x)=6 484.72x+89 005.6,r=0.998 24,检出限为0.01 mg/kg,加标回收率为74.48%~87.65%,RSD为0.88%~3.41%,该方法精密度与稳定
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摘 要:食品安全和质量检验是人们普遍关注的问题。对食品进行科学合理的检验检测工作,可以保证人们摄入食品的安全性.因此,这要求食品检验检测部门认真履行自己的职责,对食品质量进行严格控制,做好食品的检验检测工作,确保检验检测结果的准确性与有效性。基于此,本文对食品检验检测过程中的质量控制及细节进行探讨,由此为食品安全问题的改善提供借鉴思路。  关键词:食品检验检测;质量控制;细节问题  影响食品检验检
摘 要:目的:探索对市售湿式大肠菌群快检纸片性能进行分析、验证的一般流程,为检测、监测机构、企业和个人选用、验收该类快检产品提供参考。方法:从纸片的污染指标、特异性指标、检出水平(LODX)、检测结果有效性和产品质量稳定性等方面进行试验研究,对纸片的性能进行综合分析和验证。结果:纸片的各项试验结果基本符合预期和产品自身的质量要求。结论:本文所探索的对湿式大肠菌群快检纸片性能进行分析验证的一般流程可