【摘 要】
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目的:为了解祖、父母、孙3代人饮奶的情况及其相关影响因素.方法:对成都市3个幼儿园随机抽取的200名3～6岁儿童及其父母、祖父母616名进行问卷调查,根据饮奶频率、时间、每次饮
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室
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目的:为了解祖、父母、孙3代人饮奶的情况及其相关影响因素.方法:对成都市3个幼儿园随机抽取的200名3～6岁儿童及其父母、祖父母616名进行问卷调查,根据饮奶频率、时间、每次饮奶量等,得出每份儿童和成人问卷的饮奶量(Accumulative Cow's Milk Intake,AWI).结果:(1)儿童饮奶率为100%,最主要的原因是喜欢喝(占56.28%);成人饮奶率为78.01%,最主要的原因是有营养(占92.27%);(2)儿童AMI与身高、体重呈正相关(P均＜0.000);(3)儿童CMI
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