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<正> 近年来,我国食品工业,特别是食品工业中的一些重点行业,呈现出超常规的发展态势,涌现出一批重点龙头企业。随着这些大中型企业的壮大和成长,以及我国加入WTO后的要求,修改和提高行业和产品标准,成为行业中处于领导地位的企业的迫切要求。 然而,这时我们却不无失望的发现,标准——距离我们是那样遥远。