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网上一直盛传一种说法:隔夜茶致癌.不能喝。“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶水。网上出现“隔夜茶不能喝”,饮用将导致人患上胃癌、肝癌、食道癌等癌症的说法。这种说法的依据是:隔夜茶可以产生亚硝酸,饮用后能使人头晕眼花、恶心呕吐。如果存放时间再长一点,与胺结合,变成亚硝胺,会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。