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怎样加工脱水蔬菜
怎样加工脱水蔬菜
来源 :杭州食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liqwart2
【摘 要】
:
选料:豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱
【作 者】
:
孙永泰
【出 处】
:
杭州食品科技
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
脱水蔬菜
加工
胡萝卜
青辣椒
青刀豆
马铃薯
黄花菜
食用菌
粗纤维
豆角
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选料:豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。
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