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湟中县位于青海省东部农业区湟水流域中上游．辖10镇5乡．393个行政村．耕地面积5．7万hm^2．农业人口40．93万人．占总人口的93．3％。由于湟中县属高原冷凉气候，土壤、空气无污染，水源纯净，出产的蚕豆粒大、光亮、蛋白质含量高：马铃薯表皮光滑、淀粉含量高、适口性好；胡萝卜质脆、味甜、品质好；反季大白菜无机盐丰富、维生素含量高，品质柔嫩、口味好。