论文部分内容阅读
摘要：随着经济的发展，咖啡正被国人越来越接受，越来越多的人选择去咖啡厅放松小憩。面对激烈的市场竞争，复古咖啡厅正在被顾客所接受。如何使空间具有个性、趣味、复古特色、并使消费者充满愉悦感，满足当下消费者的猎奇心理，是咖啡厅进行主题设计的目的。本文以郑州“剧漫咖”的设计为例，从复古主题的营造，主题性的设计原则与方法上，浅析咖啡厅主题设计的手法及思路。
关键词：主题营造；复古设计；休闲空间；咖啡空间设计
一、绪论
当下快节奏的都市生活使人们迫切地希望在前行的道路上能有一个安放心灵的地带，咖啡厅便应运而生。现如今，咖啡厅不仅仅是娱乐就餐的场所，更重要的是让人们享受片刻的惬意时光。本文以郑州“剧漫咖”的室内设计为例，浅析复古咖啡厅室内设计方法及思路。
二、复古“主题性”的营造
咖啡厅的室內设计主题，是指蕴藏在室内设计作品中的思想内涵。主题是设计者对地域性的自然与人文、理想与现实、历史与未来的认识和评价，通过设计者想象、构思、重组和艺术创造等艺术手法，展现出来的一类思想状态进而演变成值得回味的主题。它常常源于生活，并高于生活。“主题”是设计的灵魂，通常在确定了空间的性质和功能后，应当首先考虑空间的主题。
在主题空间设计伊始，应首先进行消费人群定位，根据消费者的年龄和心理制定不同的设计方案；从年龄层次看，休闲空间的目标群体定位于80、90后为代表的年轻群体，在设定主题时，应了解年轻人的喜好及行为习惯。从心理层面来看，消费者进入休闲空间的目的是寻求身心的放松，因此主题的设定应注意营造轻松的氛围。其次，设定主题时要符合时代背景及其文化需求；一个成功的主题休闲空间，一定要具有时代性与社会性。最后，休闲空间的主题性要符合当下人群的使用要求；消费者来到主题休闲空间追求新奇体验时，不能忽视使用功能和愉悦心理。
三、“主题性”的设计原则
复古主题性的咖啡厅设计不同于传统的休闲空间，在进行室内设计时，应考虑如何营造充满个性、新颖、特色、并能引起年轻人共鸣的空间氛围。人对于室内环境的需求，更多的是希望享受个性化、多元化的空间。
（一）主题鲜明
鲜明的主题强调的是主题的差异性，主题性表现通常是利用情景再现、布景风格以及感官刺激来实现的。不同的小品形成了场景化的空间，在空间的组织上，通过恰当的色彩搭配，新奇独特的形态符号，自然的质感材料等具有差异性的设计语言，从而展现出不同的主题。
例如“剧漫咖”主题设计中，在风格上选用了原始感较强的自然风格，遵循“取之自然，用于自然”的思想理念。整个空间在设计上选用原木，保留质感和肌理效果，流露出深厚的历史文化底蕴，使得空间更加厚重、自然。如选用老榆木，会有一种旧工业复古时代感。为了烘托主题，在空间组织规划上进行了独立的分区处理，有凸显剧中怀旧风格的中央休闲区，自然感较强的剧景卡座区，及充满了剧情设计的阁楼区，看似独立的区域，但最终只为了整体去表达复古的“剧”主题。
（二）文化融合
在进行咖啡厅主题性设计时，应更多的挖掘不同文化的内涵和表达方式，着重运用地域性的文化特色来体现主题性。首先，给消费者一种文化依托感；其次，应跟上时代文化的步伐，追随主流、个性的文化元素，使空间充满特色。最后，应该重点突出，在整个风格确定之后，要依托一根主线融入文化特色，再分别做个性化的元素设计，烘托气氛。
“剧漫咖”就是这样的文化综合体，在室内设计中融入了不少文化特色的元素。例如国际象棋的摆件，国际模特的展示设计，以及玛丽莲.梦露的凹凸质感的复古墙面设计，美式白色鹿头的墙面装饰、电影、“剧”的元素融入，让主流消费者具有怀旧的复古感。
（三）灵活性与创造性
“剧漫咖”的家具设计采用方面，利用破旧的二手家具，进行二次加工再利用。椅子多是由破旧的木料椅子进行重新染色、加工翻新。最原始的破旧物料终成为新潮的主流家具，体现个性，别有一番特色。此外，背景墙则运用质感较粗的麻布，在其表面运用手绘技法，绘制了不同形式的咖啡豆以及复古图案。粗质感和细笔触虽对比强烈，但在效果上却是和谐的。
四、“主题性”休闲空间的室内设计方法
（一）色调的情感
色彩是表达情感的一种有力方法。在主题的塑造上，应利用色彩的统一与调和，色调的冷暖以及色彩的情感来营造主题的氛围，定位目标群体主要是年轻一代，大多为都市上班族。因此，在色调方面，首先要结合年轻人群的色彩感知进行设计，最终的目的是带给其精神上的放松。例如，“剧漫咖”的地面处理，选用复古地坪漆进行水泥地面的剖光染色处理，还原水泥原有的颜色——深灰色，带给人深沉的感觉，这可以大大降低都市人群内心深处的烦躁感。
（二）光的氛围
光不仅仅用来照明，更重要的是营造氛围。在重要的区域，利用不同的人工光源可以进行有效地气氛烘托；咖啡厅等休闲空间，一般不选用强光，这样会对私密性空间产生干扰。其次要尽量使用点光源，对具体的区域进行单独照明；例如光线聚焦在桌上的咖啡中，可以突出主题，增加顾客的品尝期望。此外，要注意实光与虚光的配合使用；重点突出的物体可运用实光进行强调，而烘托气氛的物体则可使用虚光，例如“剧漫咖”中采用玛丽莲·梦露的光影灯，不仅烘托咖啡厅的氛围，也丰富了墙面的表现手法。
（三）陈设品的点缀
休闲空间的陈设品设计是整个空间的重要组成部分，它可以把所有空间有效的再组合、再创造。陈设品分为很家具、织物，艺术品、绿化等，在选择陈设品的时候，需注意结合主线。例如“剧漫咖”中把整个枯树放在空间的中央，一方面迎合了空间自然、休闲的意境，同时，“木居中”在风水上也有财源滚滚之意，再进一步设计树上的小型彩灯装饰，既可以起到照明的效果，又是不同类型陈设品设计的结合，富有新意。
五、结语
随着社会的发展，独具新意，张扬个性，展现文化内涵的复古咖啡厅将会受到大多数年轻人的追捧，本文通过对郑州“剧漫咖”优秀复古主题咖啡厅设计进行剖析，分析设计主题、原则和方法，希望为更多的主题休闲空间设计提供一种新的思路。
【参考文献】
[1]黄静，钟佳潼.咖啡厅主题空间概念设计[J].青年文学家，2009（04）.
[2]孙传志，程晓雷.主题性餐饮空间室内设计方法探析[J].艺术与设计（理论），2015（03）.
[3]马文丽.开家特色餐馆[M].北京：中华宇航出版社，2005.
[4]张珵.休闲生活方式下商业室内空间设计研究[D].吉林建筑大学，2013.
作者简介：张盼盼（1990—）女，河北唐山人，艺术硕士，现为河南工业贸易职业学院艺术设计系教师。研究方向：环境设计及艺术理论。
关键词：主题营造；复古设计；休闲空间；咖啡空间设计
一、绪论
当下快节奏的都市生活使人们迫切地希望在前行的道路上能有一个安放心灵的地带，咖啡厅便应运而生。现如今，咖啡厅不仅仅是娱乐就餐的场所，更重要的是让人们享受片刻的惬意时光。本文以郑州“剧漫咖”的室内设计为例，浅析复古咖啡厅室内设计方法及思路。
二、复古“主题性”的营造
咖啡厅的室內设计主题，是指蕴藏在室内设计作品中的思想内涵。主题是设计者对地域性的自然与人文、理想与现实、历史与未来的认识和评价，通过设计者想象、构思、重组和艺术创造等艺术手法，展现出来的一类思想状态进而演变成值得回味的主题。它常常源于生活，并高于生活。“主题”是设计的灵魂，通常在确定了空间的性质和功能后，应当首先考虑空间的主题。
在主题空间设计伊始，应首先进行消费人群定位，根据消费者的年龄和心理制定不同的设计方案；从年龄层次看，休闲空间的目标群体定位于80、90后为代表的年轻群体，在设定主题时，应了解年轻人的喜好及行为习惯。从心理层面来看，消费者进入休闲空间的目的是寻求身心的放松，因此主题的设定应注意营造轻松的氛围。其次，设定主题时要符合时代背景及其文化需求；一个成功的主题休闲空间，一定要具有时代性与社会性。最后，休闲空间的主题性要符合当下人群的使用要求；消费者来到主题休闲空间追求新奇体验时，不能忽视使用功能和愉悦心理。
三、“主题性”的设计原则
复古主题性的咖啡厅设计不同于传统的休闲空间，在进行室内设计时，应考虑如何营造充满个性、新颖、特色、并能引起年轻人共鸣的空间氛围。人对于室内环境的需求，更多的是希望享受个性化、多元化的空间。
（一）主题鲜明
鲜明的主题强调的是主题的差异性，主题性表现通常是利用情景再现、布景风格以及感官刺激来实现的。不同的小品形成了场景化的空间，在空间的组织上，通过恰当的色彩搭配，新奇独特的形态符号，自然的质感材料等具有差异性的设计语言，从而展现出不同的主题。
例如“剧漫咖”主题设计中，在风格上选用了原始感较强的自然风格，遵循“取之自然，用于自然”的思想理念。整个空间在设计上选用原木，保留质感和肌理效果，流露出深厚的历史文化底蕴，使得空间更加厚重、自然。如选用老榆木，会有一种旧工业复古时代感。为了烘托主题，在空间组织规划上进行了独立的分区处理，有凸显剧中怀旧风格的中央休闲区，自然感较强的剧景卡座区，及充满了剧情设计的阁楼区，看似独立的区域，但最终只为了整体去表达复古的“剧”主题。
（二）文化融合
在进行咖啡厅主题性设计时，应更多的挖掘不同文化的内涵和表达方式，着重运用地域性的文化特色来体现主题性。首先，给消费者一种文化依托感；其次，应跟上时代文化的步伐，追随主流、个性的文化元素，使空间充满特色。最后，应该重点突出，在整个风格确定之后，要依托一根主线融入文化特色，再分别做个性化的元素设计，烘托气氛。
“剧漫咖”就是这样的文化综合体，在室内设计中融入了不少文化特色的元素。例如国际象棋的摆件，国际模特的展示设计，以及玛丽莲.梦露的凹凸质感的复古墙面设计，美式白色鹿头的墙面装饰、电影、“剧”的元素融入，让主流消费者具有怀旧的复古感。
（三）灵活性与创造性
“剧漫咖”的家具设计采用方面，利用破旧的二手家具，进行二次加工再利用。椅子多是由破旧的木料椅子进行重新染色、加工翻新。最原始的破旧物料终成为新潮的主流家具，体现个性，别有一番特色。此外，背景墙则运用质感较粗的麻布，在其表面运用手绘技法，绘制了不同形式的咖啡豆以及复古图案。粗质感和细笔触虽对比强烈，但在效果上却是和谐的。
四、“主题性”休闲空间的室内设计方法
（一）色调的情感
色彩是表达情感的一种有力方法。在主题的塑造上，应利用色彩的统一与调和，色调的冷暖以及色彩的情感来营造主题的氛围，定位目标群体主要是年轻一代，大多为都市上班族。因此，在色调方面，首先要结合年轻人群的色彩感知进行设计，最终的目的是带给其精神上的放松。例如，“剧漫咖”的地面处理，选用复古地坪漆进行水泥地面的剖光染色处理，还原水泥原有的颜色——深灰色，带给人深沉的感觉，这可以大大降低都市人群内心深处的烦躁感。
（二）光的氛围
光不仅仅用来照明，更重要的是营造氛围。在重要的区域，利用不同的人工光源可以进行有效地气氛烘托；咖啡厅等休闲空间，一般不选用强光，这样会对私密性空间产生干扰。其次要尽量使用点光源，对具体的区域进行单独照明；例如光线聚焦在桌上的咖啡中，可以突出主题，增加顾客的品尝期望。此外，要注意实光与虚光的配合使用；重点突出的物体可运用实光进行强调，而烘托气氛的物体则可使用虚光，例如“剧漫咖”中采用玛丽莲·梦露的光影灯，不仅烘托咖啡厅的氛围，也丰富了墙面的表现手法。
（三）陈设品的点缀
休闲空间的陈设品设计是整个空间的重要组成部分，它可以把所有空间有效的再组合、再创造。陈设品分为很家具、织物，艺术品、绿化等，在选择陈设品的时候，需注意结合主线。例如“剧漫咖”中把整个枯树放在空间的中央，一方面迎合了空间自然、休闲的意境，同时，“木居中”在风水上也有财源滚滚之意，再进一步设计树上的小型彩灯装饰，既可以起到照明的效果，又是不同类型陈设品设计的结合，富有新意。
五、结语
随着社会的发展，独具新意，张扬个性，展现文化内涵的复古咖啡厅将会受到大多数年轻人的追捧，本文通过对郑州“剧漫咖”优秀复古主题咖啡厅设计进行剖析，分析设计主题、原则和方法，希望为更多的主题休闲空间设计提供一种新的思路。
【参考文献】
[1]黄静，钟佳潼.咖啡厅主题空间概念设计[J].青年文学家，2009（04）.
[2]孙传志，程晓雷.主题性餐饮空间室内设计方法探析[J].艺术与设计（理论），2015（03）.
[3]马文丽.开家特色餐馆[M].北京：中华宇航出版社，2005.
[4]张珵.休闲生活方式下商业室内空间设计研究[D].吉林建筑大学，2013.
作者简介：张盼盼（1990—）女，河北唐山人，艺术硕士，现为河南工业贸易职业学院艺术设计系教师。研究方向：环境设计及艺术理论。