论文部分内容阅读
<正>泡:鸡胗买回后最重要的是"泡",洗好的鸡胗一定要在水中泡上30min。紧:烧一锅开水,然后把洗好的鸡胗放进去煮20min。经过这样一煮,鸡胗的肉就会变紧。净:经过20min,煮鸡胗的汤会有许多浮沫,要尽可能撇干净。留下净汤以后,再放入葱、姜、蒜、大料以及枸杞子,如果喜
经烧鸡胗六步法
【摘 要】
：
<正>泡:鸡胗买回后最重要的是"泡",洗好的鸡胗一定要在水中泡上30min。紧:烧一锅开水,然后把洗好的鸡胗放进去煮20min。经过这样一煮,鸡胗的肉就会变紧。净:经过20min,煮鸡胗
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2011年28期
其他文献
病有虚实之分,治有补泻之别。中医推拿作为一种简便、舒适、有效、安全的外治疗法,亦当以虚实而论。特从不同角度阐述推拿手法补泻效应的作用因素,以期正确运用于临床而达到
企业依靠资本经营,其中,资金是一个非常关键的因素,企业拥有足够的资金可以扩大生产,进行投资,带来更多的收入。本文主要讨论在不同情况中运用不同的会计方法推迟实际利润的
本实验建立了快速测定酒类中甜蜜素的气相色谱-质谱联用方法。酒类中的甜蜜素在酸性条件下,用次氯酸钠将酒中的甜蜜素转化为含环己基氨基的化合物N,N-二氯环己胺,以正己烷萃
二十世纪九十年代以来,国际上连续发生多起恐怖分子利用化学武器对地铁、广场等人口密集区域进行袭击的事件,造成大量的人员伤亡的同时引起民众极大的恐慌,使得化学武器检测
对 52例慢性肾炎蛋白尿患者 ,随机分为治疗组 ( 2 8例 )用自拟固肾汤 ,对照组 ( 2 4例 )用肾炎四味片口服进行了疗效对比 ,其结果治疗组尿蛋白全部消除率为 46.43% ,对照组为
本文基于我国城镇化进程和旅游经济发展现状,从政策因素、区域因素、历史因素、经济全球化因素、环境因素等,分析影响城镇化进程与旅游经济发展的共同因素,阐述城镇化坚持在
目的研究补肾活血方对免疫性卵巢早衰小鼠外周血抗透明带抗体(AzpAb)的影响,为临床上运用中医药预防和治疗卵巢早衰提供实验依据。方法以小鼠透明带3为抗原,皮下多点注射免疫
新型农村合作医疗制度是由政府组织、引导、支持,农民自愿参加,个人、集体和政府多方筹资,以大病统筹为主的农民医疗互助共济制度。选取了湖北省公安县作为个案进行研究,分析