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1 概述 某酒厂原生产酒精3000t/年,改造扩建成1万t/年生产能力,由于工艺管理跟不上,玉米淀粉出酒率仅为45%左右。为此, 在厂方请求下,我们对该厂的生产情况进行了调研,内容包括:①设备布置和生产工艺流程;②各生产环节工艺参数和控制指标;③岗位操作及管理状况;④化验检测的准确性等。经过对调研结果归纳分析,我们提出了以下建议: