秋葵浓汤源自美国南路易斯安娜州，而布鲁斯吉他大师巴迪·盖伊就出生在那里的一个黑人佃农家庭，从偏远的种植园一路来到芝加哥，他一生都在追随着布鲁斯的脚步，也一生都在寻找像秋葵汤那样简单的美味，“今天在找，明天在找，这辈子都会找下去”，他的音乐和人生，都从秋葵汤中汲取营养。
　　酒入愁肠，化作相思泪；汤入心肠，润出动情歌。
　　一汤在桌，满室皆春；一汤在歌，味浓情浓。
　　有汤的菜，各种原料功于一汤；有汤的歌，人生百味品说不尽。
　　煮出一煲上好的汤，需要的是时间和耐心，因此，美食家沈宏非认为“汤是女性化的”，想到汤，首先想到的是母亲、妻子、女朋友这样的女性。在粤语歌中——汤是广东饮食文化的全部底蕴——经常会有一碗汤被端上词句的餐桌，如李克勤的《菜汤》，“一个厅一个房一壳普通菜汤/不再普通而道理是因你在旁”，菜汤有味，寻常幸福。
　　而一碗汤里也有“宫斗”。情意和爱意，妒意和蓄意，以这些心情食材为汤料，香港女歌手傅佩嘉煲出了一锅《靓汤》：男人说爱喝润肺靓汤，可女友太忙，“我”便趁机“老火热炖汤”，“期望这碗汤争口气，合味道便爱我”，可最后汤还是被嫌弃火候未到，于是暧昧玩完了，仅剩给我“赴过汤蹈了火对煲汤懂更多”。——那家香港连锁店“阿二靓汤”的名字，与这首歌有关联吗？
　　不过，想到汤最常想到的，还是母亲。“全世界的母亲多么的相像，”惠特曼曾感叹道：“她们的心始终一样”，她们表达爱的方式始终一样：都用汤来维系着家庭中最温馨的情感。
　　日本偶像组合Tegomass的歌，一贯是花样少年无忧无虑的腔调，但一首《Miso Soup》（味增汤），却唱出动人的少年心事：远离故乡，去大城市漂泊，打工结束后，一个人孤单又疲倦地吃着简餐，这时想起家中厨房绽放的笑颜，想起妈妈煮的味噌汤，“烹调味噌汤的手满溢的温柔”，让没那么成熟的我不再感到寒冷。
　　慈母手中汤，游子心中歌。虽然天遥地远喝不到妈妈煮的汤，但Tegomass的歌声又是无形的保温桶，它将家的温暖送到更多游子的心中……
　　一碗汤是不是好汤，要根据浓度和色度来鉴别，照此标准看，融融月光的确是上好浓汤，在动力火车的《迷汤》中，晚归的人看到月亮，想那是“等在窗前不肯入睡的月娘”，明亮的月光是她“用温暖，温我一碗迷汤”，是她煲了N多小时煲出的老火汤。自此，凡举头望明月时，皆可品尝“芬芳”汤。
　　“这天地间有没有一种药方/让思念永远不会凉”？有，一碗茶汤。
　　初听邰正宵版的《茶汤》，听他唱“我想再喝一碗你熬的茶汤”，直至“你就怕我手会凍僵”便断定：这歌是唱给母亲的，因为母亲最担心孩子冷暖，到最后才被“寄还”惊醒：将信还回去的人，永远不会是娘——如果先听的是郁可唯版情深缱绻的《茶汤》，便不会闹出这样的乌龙。
　　可一首《茶汤》听来听去，还是最喜欢原唱“明萌派”的演绎。主唱阿萌的歌喉里有南台湾的艳阳、有连绵不息的眺望、有属于大山里孩子的那种单纯执着，而她“偷渡迷幻电音的草本音质”则是那块老姜，将它们加到一起煮，便熬出一锅道地茶汤。“明萌派”对《茶汤》的编曲也很有特色：先是清晰的茶汤沸腾的声音，之后咕嘟咕嘟的声音贯穿始终，氤氲之息很好地传递出方文山用文字营造出的中国风意境。
　　当一首歌里出现一碗汤，耳朵有福了；若出现好几碗，福上添福了。洛阳组合水席boys曾将《千年等一回》重新填词，变成《来洛阳喝汤》，尽管是搞笑神曲，我却听得津津有味，因为歌中列举了洛阳的牛肉汤、羊肉汤、不翻汤、杂肝汤等八大汤，一路听下去，口水“一直垂”。洛阳汤文化，堪为汉唐遗风，据说老洛阳人见面不问“吃了没有？”而是问“喝了没有？”，听过这首歌，真想和小伙伴一起去洛阳“约个汤”。
　　擅长将中国民俗元素与其它流行曲风做结合的音乐人戴荃，可说是“煲汤高手”，创作单曲《喝汤》时，他化身“孟婆”，将人们的眼泪一滴一滴收集起来：“悲，喜，爱，恨，愁，痛；齐了，煎汤”，这六个字，介于念白与唱腔之间的吐唱，用悠长的余韵作留白，释读这人人要喝的一碗汤。说实话，这碗汤我喝的混沌，一世情缘，三生悲喜，忘还是不忘？或许就该有戴荃在文案中流露出的那种释然：“既然端起，便一饮而尽吧。记得刷碗……”
　　说到底，这世间，没有什么是一碗热汤不能温暖的，如果有，再加上一首歌。
　　（一）
　　来生化蝶
　　恋花枝
　　咨询电话： 联系人：蒋建生
　　一碗汤
　　雪信
　　文·修红宇
　　每月1日出版
　　[D]
　　1.
　　翻开巴迪·盖伊的自传《布鲁斯往事》，扑面而来的是汤的香气：上了年纪以后，盖伊最喜欢做的事就是呆在厨房里，用新鲜的小龙虾做道秋葵汤，“米饭、调料、蔬菜、豆子……锅里沸腾了，整个家里都弥漫着香味”。