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初乳中含有丰富的生长因子，可促进体外培养的ＮＩＨ－３Ｔ３细胞的ＤＮＡ合成，含０．５％（Ｖ／Ｖ）初乳的培养液与含５％小牛血清的培养液有相同的促进生长作用。初乳每毫克蛋白促细胞ＤＮＡ合成的能力比牛血清高３０倍。人初乳中生长活性物质较为丰富，含有两类生长因子－－初乳酸性生长因子（ＣＡＧＦ）和初乳碱性生长因子（ＣＢＧＦ）。这两种因子对尿素和盐酸稳定，其中ＣＡＧＦ不被巯基乙醇失活，而ＣＢＧＦ可被巯基乙醇失活