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核技术是对核素特性、辐射及其与物质相互作用所产生的各种效应进行研究、开发、应用的现代技术，它与核动力技术构成了当代核能和平利用几乎全部的内容，是20世纪最伟大的成就之一。核农学，通常又称为核技术在农业中的应用，是原子核科学技术与农业科学技术相结合而形成的一门交叉学科。本文对核技术与核农学分别进行了介绍，分析了核农学的发展趋势。