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本文检测了从斑点叉尾鮰肠道中分离出的139株需氧或兼性厌氧细菌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的分泌能力。结果表明，42株细菌（30．22％）能分泌蛋白酶；36株（25．90％）能分泌淀粉酶；44株（31．65％）能产脂肪酶。产3种酶的细菌有33株，产2种酶的细菌9株，产1种酶的细菌5株，产酶菌株的比例为47：139。中肠产酶菌株的数量极显著高于前肠和后肠（P〈0．01），前肠和后肠产酶菌株的数量差异不显著（P〉0．05）。