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本文检测了从斑点叉尾鮰肠道中分离出的139株需氧或兼性厌氧细菌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的分泌能力。结果表明,42株细菌(30.22%)能分泌蛋白酶;36株(25.90%)能分泌淀粉酶;44株(31.65%)能产脂肪酶。产3种酶的细菌有33株,产2种酶的细菌9株,产1种酶的细菌5株,产酶菌株的比例为47:139。中肠产酶菌株的数量极显著高于前肠和后肠(P〈0.01),前肠和后肠产酶菌株的数量差异不显著(P〉0.05)。