【摘 要】
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目的建立转基因牛乳中重组人乳铁蛋白(recombinant human lactoferrin,rh LF)的中试纯化工艺,并分析纯化的rh LF的活性。方法以含rh LF的转基因牛乳为原料,通过陶瓷膜分离技
【机 构】
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中国农业大学食品工程学院; 无锡科捷诺生物科技有限责任公司; 中国农业大学农业生物技术国家重点实验室;
【基金项目】
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农业部重大专项(2012ZX08014002);国家“863”计划(2011-AA100601)
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目的建立转基因牛乳中重组人乳铁蛋白(recombinant human lactoferrin,rh LF)的中试纯化工艺,并分析纯化的rh LF的活性。方法以含rh LF的转基因牛乳为原料,通过陶瓷膜分离技术除菌,一步阳离子交换层析,非离子型去污剂与金属络合剂去除内毒素,以及超滤浓缩脱盐,冷冻干燥制备重组蛋白纯品等步骤纯化rh LF,采用SDSPAGE、凝胶过滤色谱(SEC-HPLC)法和反相色谱(RP-HPLC)法分析rh LF的纯度;ELISA法检测rh LF的含量;鲎试剂法检测rh LF的内毒素含量;圆二色谱技术分析rh LF的二级结构;并检测rh LF的铁结合能力和抑菌活性。结果纯化的rh LF的平均纯度可达96%,内毒素含量小于0.5 EU/mg,整个工艺回收率达75%,且具有与天然人乳铁蛋白(human lactoferrin,h LF)相近的二级结构及正常的铁结合能力和抑菌活性。结论建立的牛乳中rh LF的中试纯化工艺简便高效,适用于rh LF的规模化生产。
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