多棘海盘车多肽的抑菌活性研究

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采用木瓜蛋白酶酶解法制备多棘海盘车多肽,并对多肽分级纯化,获得不同分子量分布范围的样品Pe1、Pe3、Pe5、Pe8、Pr14。选取金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、大肠杆菌4种供试菌种采用滤纸片扩散法测定5种样品的抑菌活性,采用微量琼脂稀释法测定样品对每种供试菌种的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:Pe1、Pe3、Pe5、Pe8、Pr14对供试菌种均具有抑制作用,Pr14对金黄色葡萄球菌的抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度为0.156 mg/m L;Pe1对枯草芽孢杆菌和白色念珠菌抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度分别为0.312,0.625 mg/m L;Pe8对大肠杆菌抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度为0.625 mg/m L。
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