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笔者有幸来到闻名遐迩的乌镇西大街“桥中桥”附近的茶馆,领略这百年不衰的茶韵茶香。
据史料记载。乌镇人的饮茶习俗始于明末清初,至今已有300多年的历史。解放前,这个不到万人的古镇有茶馆60多家,而最负盛名的数“访卢阁”茶馆。这个茶馆不仅出现在文学大师茅盾的笔下,而且还被传说成茶圣陆羽两次造访茶馆老板卢全而得名。
时下的老茶馆,主要集中在西大街西端的“桥中桥”附近,这个不到300米的老街中,竟有11家茶馆鳞次栉比,虽然茶馆的门窗东倒西歪,光线幽暗不明,然而每天的茶客却是摩肩接踵,穿梭不断,高朋满座。
每天清晨四五点钟,茶馆留住了大多数来赶早市的男人。有的是做完了早市才进茶馆,与围桌而坐的茶客随意攀谈;有的是一进早市就钻进了茶馆,买卖在临街的茶桌旁交易。你只需花上一元钱,就能买到满满的一壶茶,白玉般的茶壶里流出茶的醇香,一种温馨、惬意的氛围柔柔地轻拥着你。
你可以随意地喝,爱喝到什么时候就喝到什么时候,轻咂细品,美美地慢慢地享用。“茶博士”倒茶的伙计还会不断地给你添水,而茶色依然不减。一时间,老街便充满着幽幽茶香。感染着身处此境的人,成为乌镇的一大人文景观。
茶馆是老街不散的早市,原因就在它是附近一带中老年男性生活中必不可少的一部分。
西大街的茶馆。在解放前还是排解群众纠纷,评议是非的场所,“到茶馆评理去”是当时群众因房产地边、婚丧嫁娶、经济交往等等事件发生口角或打斗后,必讲的一句话。评理的双方进入茶馆后不再打闹、骂人,不要写申诉,可以无拘无束地陈述事件经过和自己的道理。茶客们一边品茶,一边倾听双方的诉说。根据理法、人情习惯进行评论。有问有答,有议有论,是非曲直,当众评议,直说得双方口服心服。多数纠纷者昂首盛怒前来。低头含笑而去。同时,茶馆也是游乐场所,说书的,下棋的,打扑克的。讲故事的,三五成桌,其乐无穷。
如今,饮茶习惯和程序虽然已成为乌镇的一大文化传统和历史,但是喝了几十年的老茶客却还是茶馆里的主要茶客。他们饮茶不仅仅停留在止渴的生理满足上,而且与生活方式和文化情调一起融进了每一个日子。这些老茶客品起茶来皆有板有眼。平时在家里本身就像一家茶馆,来了客人,在八仙桌旁一坐,招待客人是家里的弄茶好手,丝毫不逊色于正宗茶馆,使每位客人不但品尝到了清淳、甘美的茶香,而且还享受到了一份久违的闲适与从容。
据史料记载。乌镇人的饮茶习俗始于明末清初,至今已有300多年的历史。解放前,这个不到万人的古镇有茶馆60多家,而最负盛名的数“访卢阁”茶馆。这个茶馆不仅出现在文学大师茅盾的笔下,而且还被传说成茶圣陆羽两次造访茶馆老板卢全而得名。
时下的老茶馆,主要集中在西大街西端的“桥中桥”附近,这个不到300米的老街中,竟有11家茶馆鳞次栉比,虽然茶馆的门窗东倒西歪,光线幽暗不明,然而每天的茶客却是摩肩接踵,穿梭不断,高朋满座。
每天清晨四五点钟,茶馆留住了大多数来赶早市的男人。有的是做完了早市才进茶馆,与围桌而坐的茶客随意攀谈;有的是一进早市就钻进了茶馆,买卖在临街的茶桌旁交易。你只需花上一元钱,就能买到满满的一壶茶,白玉般的茶壶里流出茶的醇香,一种温馨、惬意的氛围柔柔地轻拥着你。
你可以随意地喝,爱喝到什么时候就喝到什么时候,轻咂细品,美美地慢慢地享用。“茶博士”倒茶的伙计还会不断地给你添水,而茶色依然不减。一时间,老街便充满着幽幽茶香。感染着身处此境的人,成为乌镇的一大人文景观。
茶馆是老街不散的早市,原因就在它是附近一带中老年男性生活中必不可少的一部分。
西大街的茶馆。在解放前还是排解群众纠纷,评议是非的场所,“到茶馆评理去”是当时群众因房产地边、婚丧嫁娶、经济交往等等事件发生口角或打斗后,必讲的一句话。评理的双方进入茶馆后不再打闹、骂人,不要写申诉,可以无拘无束地陈述事件经过和自己的道理。茶客们一边品茶,一边倾听双方的诉说。根据理法、人情习惯进行评论。有问有答,有议有论,是非曲直,当众评议,直说得双方口服心服。多数纠纷者昂首盛怒前来。低头含笑而去。同时,茶馆也是游乐场所,说书的,下棋的,打扑克的。讲故事的,三五成桌,其乐无穷。
如今,饮茶习惯和程序虽然已成为乌镇的一大文化传统和历史,但是喝了几十年的老茶客却还是茶馆里的主要茶客。他们饮茶不仅仅停留在止渴的生理满足上,而且与生活方式和文化情调一起融进了每一个日子。这些老茶客品起茶来皆有板有眼。平时在家里本身就像一家茶馆,来了客人,在八仙桌旁一坐,招待客人是家里的弄茶好手,丝毫不逊色于正宗茶馆,使每位客人不但品尝到了清淳、甘美的茶香,而且还享受到了一份久违的闲适与从容。