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液相色谱-质谱联用技术在兽药残留检测中的应用
液相色谱-质谱联用技术在兽药残留检测中的应用
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qy313
【摘 要】
:
兽药残留是动物源性食品安全性下降的主要原因之一。兽药或饲料中药物残留超标严重威胁着人类的生命和健康。本文阐述了液相色谱-质谱法的原理和特点、兽药残留检测的必要性
【作 者】
:
袁芳
莫文电
韦升坚
杨帆
【机 构】
:
广西河池市食品药品检验所,广西-东盟食品安全检验检测中心
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2020年9期
【关键词】
:
液相色谱-质谱联用技术
兽药残留
检测
Liquid chromatography-mass spectrometryVeterinary drug resid
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兽药残留是动物源性食品安全性下降的主要原因之一。兽药或饲料中药物残留超标严重威胁着人类的生命和健康。本文阐述了液相色谱-质谱法的原理和特点、兽药残留检测的必要性以及我国兽药残留检测的现状,最后对液相色谱-质谱法在兽药检测中的应用进行了分析,对保证食品安全起着非常重要的作用。
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