论文部分内容阅读
<正> 食品的色、香、味是评价其感官质量的重要指标。因而,气味的定量测定在食品工业质量评价和控制中至关重要。过去,人们藉人的感觉器官——鼻进行食品风味的评价。但是,由于灵敏度、个体间的差异以及
新型气味传感器
【摘 要】
：
<正> 食品的色、香、味是评价其感官质量的重要指标。因而,气味的定量测定在食品工业质量评价和控制中至关重要。过去,人们藉人的感觉器官——鼻进行食品风味的评价。但是,由
【机 构】
：
江苏农学院,江苏农学院
【出 处】
：
食品机械
【发表日期】
：
1990年4期
其他文献
文章介绍了加氢裂化装置炼制中东高硫原油时,反应流出物空冷器所遇到的各种腐蚀情况。从腐蚀机理、管道布置、管道选材、管道应力等方面进行了系统全面的论述。对选用Incoloy
新课改下的生物高效课堂．是适应时代发展和教育理念更新的重大举措。目前，各个学校都在积极推进新课改．实现高效课堂。然而，实现高效课堂并非一朝一夕。需要教师备课方式、教学方
<正> 食品膨化是一种通过蒸煮——烘焙——模制的过程制成食品或动物饲料的加工方法。应用这一技术,可节约大量能源,降低生产成本,并制出价格低廉和更益于健康的食品新品种。
目的:探讨12例遗传性凝血因子Ⅶ缺陷症患者的基因突变类型与临床特征,对1例遗传性异常低纤维蛋白原血症(CHD)联合凝血因子Ⅺ缺乏(HFⅪD)患者进行基因分析和家系调查并分析纤维蛋白原γHis340Arg突变体的结构与功能。方法:用凝固法检测PT、APTT、Fg、TT、FⅦ:C和FⅪ:C等凝血指标,Clauss法和PT衍算法分别测定Fg活性和抗原含量;提取患者及家系成员的外周全血基因组DNA,用PC
<正>如何设计现代化矿井,矿井的技术和装备应是个什么水平?这个问题决定了煤矿设计的方向,很有必要进行探讨.从六十年代开始,各工业先进国家纷纷以集中生产、综机装备和大量
为研究茶叶品质成分在红茶发酵过程的动态变化,探索春闺品种花香红茶适宜的发酵工艺参数,选择新品种春闺春季鲜叶原料进行花香红茶制作,检测其在发酵过程中[0、2、4、6h（毛茶
伴随着我国教育体制改革不断推进．对于学校的教学管理工作也提出了新的要求。任何一个学校，如果想健康、有序地向前发展，必须要针对现代高校教育的要求．安排好教学管理工作。我们
对于从事网络技术应用的人员来说，除掌握网络服务器管理的安全防范知识和技术外，还应掌握建立、管理和优化等辅助知识，来拓展自己的知识面。网页设计一方面必须具有“美”的特性