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对水产品进行加工,特别是进行深加工和综合利用,可以有效解决水产品易于变质而又集中上市的矛盾,使水产品能够得到充分利用,有效提高水产品的使用价值。“加工活,则流通活,流通活,则生产兴”,充分说明了水产品加工在渔业经济中的重要作用,在当前渔业供给侧结构性改革的大背景下,其地位也更加显著。
重庆市淡水产品加工现状与发展思路
【摘 要】
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对水产品进行加工,特别是进行深加工和综合利用,可以有效解决水产品易于变质而又集中上市的矛盾,使水产品能够得到充分利用,有效提高水产品的使用价值。“加工活,则流通活,流
【机 构】
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重庆市水产技术推广总站
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2020年2期
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