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蜂胶中咖啡酸苯乙酯的研究进展
蜂胶中咖啡酸苯乙酯的研究进展
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eyoujin
【摘 要】
:
介绍蜂胶中咖啡酸苯乙酯(CAPE)的最近研究进展;查阅了大量相关文献,总结了CAPE的化学结构、药理作用等内容;结果:CAPE是蜂胶中的主要活性组分,具有广泛的生物学活性,如抗炎、抗
【作 者】
:
玄红专
胡福良
顾美儿
【机 构】
:
聊城大学生命科学学院,浙江大学动物科学学院,杭州师范学院设备与实验室管理处
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2006年5期
【关键词】
:
蜂胶
咖啡酸苯乙酯(CAPE)
抗氧化
抗炎
抗肿瘤
propolis caffeic acid phenethyl ester (CAPE) anti-oxi
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介绍蜂胶中咖啡酸苯乙酯(CAPE)的最近研究进展;查阅了大量相关文献,总结了CAPE的化学结构、药理作用等内容;结果:CAPE是蜂胶中的主要活性组分,具有广泛的生物学活性,如抗炎、抗肿瘤、免疫调节以及抗氧化作用;CAPE在食品、医学上具有广阔的应用前景.
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