蜂花粉的营养价值研究

来源 :广东微量元素科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dindin

【摘要】

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蜂花粉经微波消解完全后,通过ICP-OES测定了其多种微量元素的含量.结果表明,蜂花粉中含有丰富的微量元素,平均含量以钙、铁、镁居多,分别为1 118.110、782.135、82.351 mg/kg

【作者】

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王霓赵建怡李晓华白德奎赵强霍冬霞何殷萍裴波王

【机构】

：

绵阳市产品质量监督检验所

【出处】

：

广东微量元素科学

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

微量元素蜂花粉微波消解电感耦合等离子体发射光谱

【基金项目】

：

国家质检总局科技计划项目;

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蜂花粉经微波消解完全后,通过ICP-OES测定了其多种微量元素的含量.结果表明,蜂花粉中含有丰富的微量元素,平均含量以钙、铁、镁居多,分别为1 118.110、782.135、82.351 mg/kg;其它被检测的微量元素均有一定的含量,且均在人体健康适用范围之内;有毒害性的元素铅、镉含量极微.由此可见,蜂花粉因其含量丰富的微量元素而具有极高的营养价值.

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