麦康森:水产饲料新蛋白源的开发任重道远

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水产饲料质量高度依赖鱼粉,然而随着鱼粉、鱼油日益短缺,形势日益严峻。麦康森院士指出,在过去30年内,全球鱼粉产量没有增加,而水产养殖量以10%的速度增长。关于鱼粉的替代研究也不断提出。
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