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旨在分析新疆实施牧民定居工程中畜牧业生产方式的转变对畜产品安全性的影响,以期为健康养殖和优质安全畜产品生产奠定科学基础。以新疆阿勒泰和塔城地区的牧民定居点为试验点,现场调查并随机采取养殖环境中的土壤、地表水源、饲草料及牛羊肉样品,对土壤和水样中As、Pb、Hg、Cr、Cd等重金属进行检测;对饲草料和肉样中辛硫磷、溴氰菊酯、氰戊菊酯等农药残留,盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等违禁添加剂进行检测;此外还对肉样的阿维菌素、伊维菌素、硝基呋喃类抗生素和四环素类抗生素等兽药残留进行检测。结果表明,新疆牧民定居点牛羊养殖环