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以云南白莺山10个古茶树群落的晒青毛茶为材料，对其生化品质进行比较分析。结果表明：晒青毛茶中茶多酚、游离氨基酸、茶碱和可可碱含量差异最大，可溶性糖和咖啡碱含量差异较小。红芽口茶多酚和EGCG含量最高（32．70％和58．59mg／g），可可碱和咖啡碱含量最低。勐库大叶茶儿茶素含量最高（149．85mg／g），且非酯型儿茶素含量高于酯型儿茶素。贺庆茶中总儿茶素含量最低，且酯型儿茶素含量高于非酯型儿茶素。