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当前高职教育教学改革的核心任务是课程改革。在教学改革过程中，高职专业课要求突出职业能力培养、体现基于职业岗位分析和具体工作过程的课程设计理念，组织教学内容也要以真实工作任务或社会产品为载体，在真实工作情境中运用新的教学方法和手段组织实施。《养鸭生产技术》课程通过实施岗位轮动实践教学，既增强了学生养鸭生产技术的实践操作能力，在很大程度上又提高了学生的经营管理意识和理论联系实际的应职能力，教师实践水平同时得到提升。