【摘 要】
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目的 探讨GB4789.2对含芦荟保健食品菌落总数的适用性.方法 以大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为代表菌株,计算用GB4789.2方法各菌的回收率,并建立最适用检验含芦
【机 构】
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东莞市食品药品检验所,广东东莞,523109
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目的 探讨GB4789.2对含芦荟保健食品菌落总数的适用性.方法 以大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为代表菌株,计算用GB4789.2方法各菌的回收率,并建立最适用检验含芦荟保健食品菌落总数的方法.结果 含芦荟保健食品对金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌有抑制作用,用GB4789.2方法检验不能真实反映样品污染情况,改用薄膜过滤法则可取得较为满意的结果.
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