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关于淀粉行业部分专业英文缩写字释疑已在本刊2007年第4期有专门刊登,但在作者文章中有时还存在一些问题,如大、小写问题、表示方法问题,以及是否应加%等等,特别是近日河北科技师范学院杜连启老师来电询问,学生经常询问的问题,如DE数字是否加%等问题,希望本刊再作一较详细的解释,现就以下问题解释如下,供读者共同探讨。