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研究了在大豆分离蛋白塑料的热压过程中,成型时间、温度、压力和增塑剂的添加量对其透光率、拉伸强度、伸长率和吸水率的影响,得到了热压形成大豆分离蛋白塑料的最佳工艺条件。
加工条件对大豆分离蛋白塑料特性的影响
【摘 要】
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研究了在大豆分离蛋白塑料的热压过程中,成型时间、温度、压力和增塑剂的添加量对其透光率、拉伸强度、伸长率和吸水率的影响,得到了热压形成大豆分离蛋白塑料的最佳工艺条件
【机 构】
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郑州工程学院; 中国农业大学食品学院; 郑州师范专科学校 450052; 450052; 北京·100083; 450000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2002年11期
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