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<正> 我国发酶法酒精生产大都采用淀粉质原料,其中尤以薯干最为普遍。其传统生产方法是将薯干粉碎、调浆、高温蒸煮、糖化,然后发酵并经蒸馏而得酒精。在这一生产过程中仅蒸煮工序就要消耗大量的蒸气,其能耗约占整个生产总
固定化酵母薯干原料带渣酒精发酵研究
【摘 要】
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<正> 我国发酶法酒精生产大都采用淀粉质原料,其中尤以薯干最为普遍。其传统生产方法是将薯干粉碎、调浆、高温蒸煮、糖化,然后发酵并经蒸馏而得酒精。在这一生产过程中仅蒸
【机 构】
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浙江工学院
【出 处】
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生物工程学报
【发表日期】
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1993年1期
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