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在我国成年人高血脂症发病率约为20%左右,并有不断扩大的趋势,高脂饮食是发病的主要因素。文中从低脂饮食着手,考虑到人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇、膳食纤维及钙、钾、镁等各类营养素,对低脂营养餐进行了标准量化,并给出了低脂营养餐周食谱。
低脂营养餐的标准量化
【摘 要】
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在我国成年人高血脂症发病率约为20%左右,并有不断扩大的趋势,高脂饮食是发病的主要因素。文中从低脂饮食着手,考虑到人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇、膳食纤维
【机 构】
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吉林工程技术师范学院食品工程学院
【出 处】
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吉林工程技术师范学院学报
【发表日期】
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2017年7期
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