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研究了外源有机酸（草酸、柠檬酸）和EDTA对铅胁迫蒜苗的缓解效应。结果表明：在铅污染土壤上施用外源柠檬酸＋草酸、EDTA、柠檬酸＋草酸＋1／2EDTA、柠檬酸＋草酸＋1／3EDTA可增强蒜苗抗性，提高产量，降低铅含量，改善蒜苗品质。综合蒜苗各品质指标及铅含量．以使用柠檬酸＋草酸＋1／3EDTA效果最好，该处理明显降低了蒜苗铅含量．又缓解了EDTA对蒜苗品质的负面效应，对铅污染土壤上蒜苗安全生产可起到积极效果。