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本文将介绍用高效液相色谱法（HPLC）测定高麦芽糖浆中麦芽糖的含量。样品溶于水中，摇匀，通过0．45u做孔滤膜，滤液用于分析。色谱柱为糖柱，流动相为超纯水，以示差折光检测器测定，外标法定量。疗法的线性范同为300mg／L-1500mg／L，线性回归疗程为A=344297643．97395c＋19620．66383，相关系数r=0．99885，回收率为91．0％～97．0％。方法简便，灵敏度高，重现性好。