【摘 要】
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随着营养基因组学、营养蛋白质组学和化学遗传学的不断发展和进步,小分子营养物质在揭示生命基本活动规律和调节细胞功能方面的作用,日益受到人们的重视.不饱和脂肪酸不仅是
【机 构】
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南京大学医学院临床学院（南京军区南京总医院）解放军普通外科研究所
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随着营养基因组学、营养蛋白质组学和化学遗传学的不断发展和进步,小分子营养物质在揭示生命基本活动规律和调节细胞功能方面的作用,日益受到人们的重视.不饱和脂肪酸不仅是重要的营养物质,而且可以通过调节一氧化氮的合成、过氧化物酶体增殖体激活受体和基因表达等不同途径抑制血管内皮细胞激活,减少由此引起的炎症反应,对血管内皮细胞功能起着重要的调控作用.
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