【摘 要】
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苏氨酸作为必需氨基酸,在促进鱼类生长、提高免疫力中发挥重要的营养作用。添加苏氨酸可以更好地平衡氨基酸,使饲料中的氨基酸比例更接近理想蛋白质,降低鱼类对饲料中蛋白质含量的要求。饲料中缺乏苏氨酸时,鱼类摄食量降低、生长速率下降、免疫机能抑制等症状。近年来,随着饲料中植物蛋白的广泛使用,苏氨酸逐渐成为限制性氨基酸,进一步研究苏氨酸的营养生理尤为重要。本文综述了苏氨酸的营养生理研究进展,鱼类对苏氨酸的需要量,苏氨酸对鱼类的生长性能、消化及吸收能力、免疫系统等。
【机 构】
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上海海洋大学水产与生命学院,中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系专项资金(CARS-46),黑龙江省自然科学基金优秀青年项目(YQ2019C036).
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苏氨酸作为必需氨基酸,在促进鱼类生长、提高免疫力中发挥重要的营养作用。添加苏氨酸可以更好地平衡氨基酸,使饲料中的氨基酸比例更接近理想蛋白质,降低鱼类对饲料中蛋白质含量的要求。饲料中缺乏苏氨酸时,鱼类摄食量降低、生长速率下降、免疫机能抑制等症状。近年来,随着饲料中植物蛋白的广泛使用,苏氨酸逐渐成为限制性氨基酸,进一步研究苏氨酸的营养生理尤为重要。本文综述了苏氨酸的营养生理研究进展,鱼类对苏氨酸的需要量,苏氨酸对鱼类的生长性能、消化及吸收能力、免疫系统等。
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