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随着社会经济的发展,食物的种类逐渐丰富,人们饮食模式逐渐转变,导致各种慢性病患病率呈上升趋势。通过实践证明,饮食对控制慢性疾病的效果显著,平衡饮食与膳食均衡是控制或预防慢性疾病的基本保证。本文主要论述慢性疾病与膳食管理之间的关系,其目的是通过改善膳食种类及结果,有效防治各种慢性疾病患病率。