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远古时期，人类从采集经济直到农业生产，对植物的籽实（粮食），只有经过一定程序的加工才能食用。粮食加工在任何时代都是很重要的生产活动。不同的加工技术，不但反应了农作物品种的不同，而且反映了产量、生产技术、生活方式、行为方式、思维方式的不同。粮食加工工具...
试论先齐文化的粮食加工技术
【摘 要】
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远古时期，人类从采集经济直到农业生产，对植物的籽实（粮食），只有经过一定程序的加工才能食用。粮食加工在任何时代都是很重要的生产活动。不同的加工技术，不但反应了农作物品种的不
【机 构】
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淄博市博物馆
【出 处】
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管子学刊
【发表日期】
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1998年4期
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