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随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业逐渐改变传统经营模式，向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。运用信息网络技术可以使餐饮连锁企业突破管理“瓶颈”的束缚．实现从“粗放型”到“集约高效型”的飞跃。本文认为．信息技术在餐饮连锁企业管理中的运用，首先必须实现管理思想与技术的统一，其次是企业的信息化必须向国际标准靠拢，三是要不断提升企业的技术含量。