【摘 要】
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为了解乌江沙坨电站库区鱼类重金属富集状况及食品安全,利用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和原子荧光光度法(HSHG-AFS)测定了该库区大口鲇(Silurus meridionalis)
【机 构】
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铜仁学院农林工程与规划学院,农业农村部长江中上游渔业资源环境科学观测实验站/中国水产科学研究院长江水产研究所,贵州师范大学生命科学学院
【基金项目】
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贵州省科学技术基金基础计划项目(黔科合基础[2016]1151),农业部长江中上游渔业资源环境科学观测实验站资助项目(2016ESOF-03),铜仁学院博士科研启动基金项目(trxyDH1521)
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为了解乌江沙坨电站库区鱼类重金属富集状况及食品安全,利用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和原子荧光光度法(HSHG-AFS)测定了该库区大口鲇(Silurus meridionalis)和黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)肌肉中Cu、Zn、Mn、Pb、Cd、Cr、Ag和Hg的含量。结果表明,大口鲇和黄颡鱼肌肉中不同重金属含量存在差异,其中Zn在两种鱼肌肉中含量均最高,Cu、Cr、Pb和Hg在黄颡鱼肌肉中含量均高于大口鲇,均低于国家标准。危害指数分析表明,食用乌江沙坨电
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