中式面点的造型艺术探讨

来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:youfei741101
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
我国的中式面点造型在继承传统上,推陈出新。制作者在借助不同工具下,灵活运用不同的制作方式将面团本身制作成各种形态多样化的半成品面点或成品面点。首先,中式面点给人呈现一种独特的视觉享受,紧接着是接触感受与味觉感受。因此,中式面点的整体外观形态的效果直接影响到人们可食用的感受。独特的中式面点造型艺术也能够轻松活跃宴席的气氛,也可以促进人们的食欲,从而达到中式面点食品既能可食用,也能使人们的心情愉悦。
其他文献
目前我国很多食品加工企业都在应用传统热杀菌技术,这种技术不仅可以杀死食品中多种微生物,同时还可以有效控制杀菌程度。但是热杀菌技术需要在高温下进行,会导致食品色泽发
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
习题是数学知识的载体,是数学思想方法的生长点,蕴含着巨大的教育潜能。在习题课教学中,教师通过讲评指导学生巩固、深化知识。然而,在当前的数学习题上,教师往往采用满堂灌
由于农业的发展,人们开始使用施加农药的方法消灭病虫害追求高产,这样的做法的确是提高了作物产量,但是不正确的使用农药,会使大量农药残留于农作物本身,而盲目追求高产,其结
如何引领留守儿童步入课外阅读的深处,回归到一种更朴实、更科学,与儿童天性更为切近的阅读状态中呢?留守儿童课外阅读之路,不仅仅是方法积累,也是精神滋养;不仅仅是碎片阅读
本文运用比较分析法、一般与特殊相结合的方法、系统方法、历史与逻辑相统一的方法,对中国共产党执政规律进行了初步的研究。在现代民主政治中,对政权存在的终极性反思,可以得出
目的研究代谢型谷氨酸受体-Ⅰ(mGluR-Ⅰ)激动剂D-对羟基苯甘氨酸(DHPG)诱导的大鼠离体海马脑片癫样放电模型的基因表达谱。方法以含50μmol DHPG的人工脑脊液持续灌流大鼠离体
目标的识别和跟踪技术在诸如工业应用、导航、武器制导等有着广泛的应用,将空中飞行目标的识别和跟踪应用到军事制导领域成为目前研究的热点。目标连续跟踪的稳定性是军事制
<正>2017年1月18日,习总书记在联合国日内瓦总部演讲时,提出了世界和平与发展的中国方案:构建人类命运共同体,实现共赢共享。这给中国的国际传播能力建设指明了新的方向,也提
我国正处在社会大变革、大重组的特定历史时期,社会政治、经济、文化、科技等因素都要重新定位、整合。在中华民族历史转折的关键时刻,公共权力的科学行使可谓至关重要。如何使