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田唱：韩剧不等于韩国
虽然已经进入冬季，田唱还是一件短短的T恤，37岁的她已是10岁孩子的妈妈，依然充满了活力，像许多的江南女子一样，脸庞清秀，却显得非常精干。
出国途径：2002年，田唱的先生被所属韩资企业派往韩国首尔总部工作，半年后她跟随而去，当起全职太太
一 挣得多花得多
在首尔，田唱和先生被安排居住在普通民居中，这是她主动要求的，她在国内是搞社科研究的，她想借此体验一下韩国普通百姓的生活。女人们的体验大多都会从买菜买水果开始，离田唱家几公里外，曾举办过足球世界杯的主场已经改造成巨大的超市，西瓜8美元一个，樱桃110元人民币1公斤，让她看着咂舌。
韩国人的性格颇似中国的东北人，热情好客，田唱很快和邻居金先生一家熟络起来，也正是通过他们，她了解到韩国百姓的日常生活。金先生在高中教历史，金太太持家，孩子刚上大学，正服兵役。一家三口靠男人的薪水生活，听起来薪水的确是很高的，工作25年，薪水逐年上调，月薪已达到500万韩元，相当于5000美元。按理说这样的收入在西方也算得上中产了，但在首尔，他们一家的房子只是普通的百平方米的三室一厅，房价相当于20多万美元，位置离市中心有30分钟的车程，而且他们开的汽车也很老旧。
首尔的房价很贵，奥运会所在的江南地区动辄每平方米4万元人民币，为稳定房价，政府规定每个家庭只允许拥有一套住房。甚至在乡村，小镇居民们也住在二三十层高的高楼里，一个村子有那么五六栋高楼，其余的地方都是庄稼与森林。
在首尔，一碗面条的价格上百元人民币；一次烧烤，每个人的费用相当于中国国内一桌人的价格。首尔的人均月收入三四千美元，白领的收入六七千美元，但孩子的教育费就占去了四分之一，再除去住房，没多少剩余。田唱曾随着金太太去参观她儿子所在的海军陆战队，午饭的时候在军队的食堂里吃，不过是一勺泡菜，一勺炒泡菜，一碗牛肉汤，外加几片干海菜而已。
二 嫁到韩国的中国女人
给田唱更深印象的是她所结识的几位中国女人，她们都是嫁到韩国的。通过她们的生活，田唱体会到韩国女人的地位确实比较低。
和田唱关系最好的赵娟，大学期间认识了在中国留学的韩国老公，老公后来回到韩国工作，两人两地分居三年后，赵娟前年来到韩国。老公在一个小公司工作，经常加班，最长的记录，赵娟一个月没有见到老公。由于和婆婆一起住，婆婆对中国抱有成见，每年到中国度完假后都要在赵娟面前说中国的坏话，中国如何脏差、中国人素质低下等等。刚开始赵娟不会说韩语只能听着，现在她韩语好了，经常与她婆婆因为中国吵架。赵娟已经有了孩子，婆婆不允许她出去工作，她老公每个月收入都要全部上交给婆婆。老公晚上加班，即使是到晚上2点赵娟也不能睡觉，必须等老公回来，老公哪怕早上5点上班，她也必须跟着起床；家务必须得干。赵娟还非常头疼韩国的一个习俗，那就是，男人下班后一般都会酒吧再喝，而且很多情况下是上级带领整个部门一起去喝。
田唱说，说了这么多，只是想告诉大家另一个角度的韩国。不可否认，韩国人身上有很多值得我们学习的地方，比如“三星”，比如“现代”。但是韩国社会的很多习俗，包括对中国的看法，实在让我们中国人心里很不舒服。喜欢看韩剧，认为韩国女人如何幸福的人，话千万要理智一些。
如今，田唱的先生已经应聘到一家国资企业做技术总监，田唱也结束了她在韩国全职太太的生活回到原单位上班，她是地道的南京人，从小学到大学一直没有离开南京。“我是个恋家的人，不愿意离开父母，没想到一走就是那么远。我特别喜欢南京，那些很宽的街道，两边栽着密密的梧桐树，将整个马路的上空都遮满了，小时候，我常常骑着自行车在马路上遛达。以至于我在韩国期间，十分怀念那些栽着梧桐树的马路。”
江宁华：德国的饭食让我想家
采访的那天正好是江宁华35岁生日，一身深蓝色暗条套裙，内衬红色的丝绸衬衣，典型的职业经理人装束、金丝眼镜后面是一双大大的眼睛，显得精力亢沛、神采奕奕
出国途径：尽管有直系亲属在德国，出国对于江宁华来说并不是计划内的事，直到新婚不久的先生去德国攻读博士学位，26岁的她才跟去。“我这人不赶时髦，随遇而安：“回国也是先生先回来，她再把家搬回来；虽然有一点“夫唱妇随”，但是出国到今天10年的时间里，江宁华取得的成绩还是令她自己很骄傲，她从不会一句德语到顺利拿下计算机通讯博士学位，其中的艰辛一句两句是说不完的：“我们的老师都说，中国的学生非常优秀。”
一 怀念大学的路边摊
江宁华和先生初到柏林时住的是学生公寓，房租每月150马克，相当于100美元。房间18平方米，屋内有洗手池，厨房卫生间公用。中午，他们在学校咖啡厅用餐，每次三四马克，那时他们靠打工每月能挣800马克，用掉700多马克，所剩无几。
江宁华笑说：刚来德国时一点也不想家，这里玩玩，那里玩玩。开始想家的原因是想吃中国菜了，在给父母的一封信中没良心地真情流露：“我想青菜豆腐的程度超过了想你们……”德国这鬼地方，居然没有小吃摊(节假日那几天除外)，更别说宵夜了！
我无比同情这里的德国朋友，先不刺激他们没宵夜的不幸了，看看他们能吃到的东西吧：早餐是面包加奶酷、香肠；中餐是奶酪、香肠加面包；晚餐是土豆加牛肉，撑死再多一盘色拉。一天能吃上一顿热乎的食物，就值得赞美上帝了。有美食家说过，美国人是用脑吃饭，日本人是用眼吃饭，法国人是用心吃饭，中国人是用嘴吃饭。我实在想不出德国人是用什么吃饭的，好像什么都不用。于是写信告诉父母：“德国人吃的简直是‘饲料’！”
这里的餐具倒是考究得很，德国朋友会点着蜡烛，插着玫瑰，穿着礼服，听着萨斯风，挥舞着维多利亚女王时代的刀叉，在镀金镶银的盘子里与伴侣含情脉脉地分享土豆。
还有一个问题，德国刀尖嘴猴腮，切切面包还凑合，要是剁起菜来真是别扭，没出国前就听前辈说，来德国时带把菜刀。也不知这里不好使的菜刀是用啥做的，还奇贵无比，奉劝即将赴德的同志们，经济条件许可的话，最好多捎上几把家乡的菜刀哟！
二 中国人都是魔术师
和德国人吃饭，累死。看德国人做饭，气死。教条主义的德国朋友会一板一眼地照着食谱，说是1克盐就决不放1.1克，一款我们十分钟搞定的菜，他们就是有水平做上两个小时。总结了一下，德国主厨做菜的手法无外乎蒸、烤、煎、煮几式文招，比起咱们炒、煸、爆、炸惊险刺激的武式真是差远了！我们随便颠锅抖勺摆个架势，就能把德国人唬得一愣一愣的。每当我们中国人做菜时，德国人 就大叫魔术表演开始了！有的会向魔术师直抒胸臆：“可以让我尝尝吗?”有的则等你开饭时坐在旁边盯着你“变”出来的东西看，一直看到你觉得要是你在把这些东西“变”没之前不让他尝一口的话，还真是过意不去。唉，这些德国人！
有一次，包了饺子请楼道里的德国朋友吃，这帮朋友举着刀叉，文雅娴熟地割开一只只饺子，皮一堆肉一堆地摊派好，还不时地抹上一点番茄酱。自此，我发誓再也不给他们“变”饺子这道魔术了，这道菜被他们这么个吃法，真叫人伤心啊！
德国这地方还少有海鲜，这对来自江南水乡的我来说简直就是一种精神折磨。眼看又到吃大闸蟹的好时节了，怎么办？老办法——咽口水呗。听说德国也是有螃蟹的，德国人钓着玩，玩完了就半卖半送掉，据说一个马克就能买一公斤！柏林的老友陈先生就曾有过这个福气，不过当他挥刀斩蟹时，厨房里所有的德国人都尖叫着逃之夭夭！还有个朋友一天炖猪尾巴吃，闻香而来的德国人好奇地掀开盖子，顿时脸都青了：“你、你、吃这个?”哈哈，在他们的想象中，只有住在森林里的巫师妖怪才吃这个东西。
三 解决厨房设计之难题
采访进行到一半，江宁华突然醒悟过来，她连说正题一句没谈，光说吃了。我们夸她讲得好，怂恿她不要离开这个话题，逼她再抖猛料，于是，我们接着听她讲吃的大问题。
有一段时间，我的导师手下一下子招了好几个中国留学生。中午吃饭时，大家纷纷拿出自己从家里带的饭盒，用办公室的微波炉加热后吃。一到中年办公室里就飘溢着泰国香米饭、香菇鸡翅、辣子肉丁甚至韭菜馅饺子的气味，开始德国朋友们还都挺有礼貌地赞美“中国菜真香”，让我们不知真假地着实得意了一番。可是不久，秘书在办公室门上贴了一张小条：“今后中午请不要在办公室用餐，热饭请到食堂。”看到它，我们才明白原来某些气味已经让德国人忍无可忍了。
常听一些崇尚健康饮食的德国朋友说中国菜是好吃，就是里面的油放得太多了，让他们望而却步。我对此很不服气，有意观察了一下西餐的制作。其实一盘中国炒菜中放的油量并不比一道西餐凉拌沙拉放的油多，关键不是量，而是用油的方式。西餐多用凉油，且大多混在食品之中显不出来，尤其那些甜点，简直就是脂肪、蛋、奶、糖堆起来的，但表面看并没有油多的感觉。中国菜恰恰相反，好像生怕别人说你舍不得放油，一盘炒好的菜临上台前往往还特意淋上“明油”以示“油汪汪的”。
很多在国外买了漂亮大房子的中国人会遇到一个头疼的事：怎么才能保护自己这靠多年积蓄换来的财产不受油烟的沾污呢?于是，买了新房的人在一起讨论最多的就是什么牌子的抽油烟机最管用。遇到抽油烟机的威力不够时，在吃上比较马虎的人就毅然为房子牺牲了嘴上的享受，从此与中国菜传统的煎炒烹炸说再见了。而那些长了个真正的中国胃的人，是无法忍受不吃地道中国美味的痛苦的，他们干脆将家里那套光鲜照人的漂亮厨房炉具做了摆设，另外买上一个露天地煤气炉，不论酷暑寒冬，天天拖到院子里用它大显身手，炸辣椒、爆大虾、煎鱼，甩开膀子过瘾。
现在，越来越多来自中国的新移民到海外定居生活，我替那些酷爱中国菜的人们向德国的家居建筑设计师们呼吁：多设计一些厨房通风设备更好更合理的住房，也让我们免去在公众场合的尴尬，和被迫去那些四不像的中国饭馆，以千篇一律的酱油炒饭、甜酸鸡之类来解馋的烦恼吧！
现在，江宁华和丈夫分别在南京开发区的两家德资企业任职。按说，夫妇俩的生活足以让许多人羡慕，但他们一直关注着祖国的发展，回国发展成为江宁华断不了的念想。初到南京，她非常惊异于如今的现代化，她说，在德国四五年一个地方都没有变化，但是在南京，一天一个样，这令她非常兴奋。虽然也不时为南京的污染以及居住环境、人文环境有过短暂的不适应，但她开始重新以一个中国人的眼光去审视这个离别了10年的地方，也开始了令她颇有成就感的工作。
乔巧：澳洲恬淡的生活
乔巧从小到大都是在南京这座古城生活的，1987年，她大学主修英语专业；上世纪九十年代，到南京旅游的“老外”特别多，还是大学生的乔巧就利用假期兼职做导游
出国途径：毕业后，乔巧应聘刘南京一家五星级酒店，给中方员工培训英语，给外方员工培训汉语。1994年，25岁的乔巧与丈夫自费去澳大利留学，就读国际旅游饭店管理专业。
一 澳洲人很“土”
悉尼不像南京，春秋天很短，仿佛一个台阶便转向夏冬，很是不过瘾。大街上行走的澳洲人多半装扮简朴，不修边幅。有人说，澳洲还是穷人比较多，买衣服喜欢便宜货。在我看来，其实跟气候有关，悉尼的天气属于早晚凉的那种，而且气温较高白天太阳出来后，只穿T恤、牛仔的人相当多。冬天最冷的天气也不到零度，有些人会罩上厚夹克，一到中午热起来的时候，一脱外套，又是T恤。
我先生去的时候带了两套西服，两年只穿了三次，一次是参加朋友婚礼，一次在学校演讲，还有最后毕业穿了一次。如果你细心点，街上很少看到穿西服的人，如果有，那么附近一定有写字楼、商务区，这是不得不穿的人群。但是如果学生穿了一套笔挺的西服上街买东西，乖乖，你自己都会觉得别扭。
澳洲街头有些固定像油箱的东西，仔细一看其实是接受捐赠的箱子，如果有什么衣物不要了，可以放在里面。我临走的时候，东西太多，一些旧衣服就都扔在了里面，算是给澳洲穷人做点贡献。
在悉尼，如果平常着装太正式，是会被看作另类的。如果看到街上有人西装革履，而且是一团人，不用说，多半是中国的考察团。
二 不在澳洲呆懒了
乔巧家的公寓房离悉尼市中心三公里左右，120平方米的住宅，上世纪七十年代约5万澳元，相当于20万元人民币，1999年乔巧夫妇以19万澳元买下它，现在已涨到38万澳元，从长远看还会升值。澳大利亚不限制外国人买地，没有战争，社会安定，中国的投资者要是到了澳洲，投资房地产将是一个好选择。
乔巧一家之所以选择回国，是因为先生怕在澳洲呆懒了，那里生活舒适却缺少竞争的快乐，用她先生的话讲，国内的机会太多了，一定要回国大干一场。
归来吧，浪迹天涯的游子们，带着你们在国外的故事，在故土创造新的故事。
编辑 辽员
虽然已经进入冬季，田唱还是一件短短的T恤，37岁的她已是10岁孩子的妈妈，依然充满了活力，像许多的江南女子一样，脸庞清秀，却显得非常精干。
出国途径：2002年，田唱的先生被所属韩资企业派往韩国首尔总部工作，半年后她跟随而去，当起全职太太
一 挣得多花得多
在首尔，田唱和先生被安排居住在普通民居中，这是她主动要求的，她在国内是搞社科研究的，她想借此体验一下韩国普通百姓的生活。女人们的体验大多都会从买菜买水果开始，离田唱家几公里外，曾举办过足球世界杯的主场已经改造成巨大的超市，西瓜8美元一个，樱桃110元人民币1公斤，让她看着咂舌。
韩国人的性格颇似中国的东北人，热情好客，田唱很快和邻居金先生一家熟络起来，也正是通过他们，她了解到韩国百姓的日常生活。金先生在高中教历史，金太太持家，孩子刚上大学，正服兵役。一家三口靠男人的薪水生活，听起来薪水的确是很高的，工作25年，薪水逐年上调，月薪已达到500万韩元，相当于5000美元。按理说这样的收入在西方也算得上中产了，但在首尔，他们一家的房子只是普通的百平方米的三室一厅，房价相当于20多万美元，位置离市中心有30分钟的车程，而且他们开的汽车也很老旧。
首尔的房价很贵，奥运会所在的江南地区动辄每平方米4万元人民币，为稳定房价，政府规定每个家庭只允许拥有一套住房。甚至在乡村，小镇居民们也住在二三十层高的高楼里，一个村子有那么五六栋高楼，其余的地方都是庄稼与森林。
在首尔，一碗面条的价格上百元人民币；一次烧烤，每个人的费用相当于中国国内一桌人的价格。首尔的人均月收入三四千美元，白领的收入六七千美元，但孩子的教育费就占去了四分之一，再除去住房，没多少剩余。田唱曾随着金太太去参观她儿子所在的海军陆战队，午饭的时候在军队的食堂里吃，不过是一勺泡菜，一勺炒泡菜，一碗牛肉汤，外加几片干海菜而已。
二 嫁到韩国的中国女人
给田唱更深印象的是她所结识的几位中国女人，她们都是嫁到韩国的。通过她们的生活，田唱体会到韩国女人的地位确实比较低。
和田唱关系最好的赵娟，大学期间认识了在中国留学的韩国老公，老公后来回到韩国工作，两人两地分居三年后，赵娟前年来到韩国。老公在一个小公司工作，经常加班，最长的记录，赵娟一个月没有见到老公。由于和婆婆一起住，婆婆对中国抱有成见，每年到中国度完假后都要在赵娟面前说中国的坏话，中国如何脏差、中国人素质低下等等。刚开始赵娟不会说韩语只能听着，现在她韩语好了，经常与她婆婆因为中国吵架。赵娟已经有了孩子，婆婆不允许她出去工作，她老公每个月收入都要全部上交给婆婆。老公晚上加班，即使是到晚上2点赵娟也不能睡觉，必须等老公回来，老公哪怕早上5点上班，她也必须跟着起床；家务必须得干。赵娟还非常头疼韩国的一个习俗，那就是，男人下班后一般都会酒吧再喝，而且很多情况下是上级带领整个部门一起去喝。
田唱说，说了这么多，只是想告诉大家另一个角度的韩国。不可否认，韩国人身上有很多值得我们学习的地方，比如“三星”，比如“现代”。但是韩国社会的很多习俗，包括对中国的看法，实在让我们中国人心里很不舒服。喜欢看韩剧，认为韩国女人如何幸福的人，话千万要理智一些。
如今，田唱的先生已经应聘到一家国资企业做技术总监，田唱也结束了她在韩国全职太太的生活回到原单位上班，她是地道的南京人，从小学到大学一直没有离开南京。“我是个恋家的人，不愿意离开父母，没想到一走就是那么远。我特别喜欢南京，那些很宽的街道，两边栽着密密的梧桐树，将整个马路的上空都遮满了，小时候，我常常骑着自行车在马路上遛达。以至于我在韩国期间，十分怀念那些栽着梧桐树的马路。”
江宁华：德国的饭食让我想家
采访的那天正好是江宁华35岁生日，一身深蓝色暗条套裙，内衬红色的丝绸衬衣，典型的职业经理人装束、金丝眼镜后面是一双大大的眼睛，显得精力亢沛、神采奕奕
出国途径：尽管有直系亲属在德国，出国对于江宁华来说并不是计划内的事，直到新婚不久的先生去德国攻读博士学位，26岁的她才跟去。“我这人不赶时髦，随遇而安：“回国也是先生先回来，她再把家搬回来；虽然有一点“夫唱妇随”，但是出国到今天10年的时间里，江宁华取得的成绩还是令她自己很骄傲，她从不会一句德语到顺利拿下计算机通讯博士学位，其中的艰辛一句两句是说不完的：“我们的老师都说，中国的学生非常优秀。”
一 怀念大学的路边摊
江宁华和先生初到柏林时住的是学生公寓，房租每月150马克，相当于100美元。房间18平方米，屋内有洗手池，厨房卫生间公用。中午，他们在学校咖啡厅用餐，每次三四马克，那时他们靠打工每月能挣800马克，用掉700多马克，所剩无几。
江宁华笑说：刚来德国时一点也不想家，这里玩玩，那里玩玩。开始想家的原因是想吃中国菜了，在给父母的一封信中没良心地真情流露：“我想青菜豆腐的程度超过了想你们……”德国这鬼地方，居然没有小吃摊(节假日那几天除外)，更别说宵夜了！
我无比同情这里的德国朋友，先不刺激他们没宵夜的不幸了，看看他们能吃到的东西吧：早餐是面包加奶酷、香肠；中餐是奶酪、香肠加面包；晚餐是土豆加牛肉，撑死再多一盘色拉。一天能吃上一顿热乎的食物，就值得赞美上帝了。有美食家说过，美国人是用脑吃饭，日本人是用眼吃饭，法国人是用心吃饭，中国人是用嘴吃饭。我实在想不出德国人是用什么吃饭的，好像什么都不用。于是写信告诉父母：“德国人吃的简直是‘饲料’！”
这里的餐具倒是考究得很，德国朋友会点着蜡烛，插着玫瑰，穿着礼服，听着萨斯风，挥舞着维多利亚女王时代的刀叉，在镀金镶银的盘子里与伴侣含情脉脉地分享土豆。
还有一个问题，德国刀尖嘴猴腮，切切面包还凑合，要是剁起菜来真是别扭，没出国前就听前辈说，来德国时带把菜刀。也不知这里不好使的菜刀是用啥做的，还奇贵无比，奉劝即将赴德的同志们，经济条件许可的话，最好多捎上几把家乡的菜刀哟！
二 中国人都是魔术师
和德国人吃饭，累死。看德国人做饭，气死。教条主义的德国朋友会一板一眼地照着食谱，说是1克盐就决不放1.1克，一款我们十分钟搞定的菜，他们就是有水平做上两个小时。总结了一下，德国主厨做菜的手法无外乎蒸、烤、煎、煮几式文招，比起咱们炒、煸、爆、炸惊险刺激的武式真是差远了！我们随便颠锅抖勺摆个架势，就能把德国人唬得一愣一愣的。每当我们中国人做菜时，德国人 就大叫魔术表演开始了！有的会向魔术师直抒胸臆：“可以让我尝尝吗?”有的则等你开饭时坐在旁边盯着你“变”出来的东西看，一直看到你觉得要是你在把这些东西“变”没之前不让他尝一口的话，还真是过意不去。唉，这些德国人！
有一次，包了饺子请楼道里的德国朋友吃，这帮朋友举着刀叉，文雅娴熟地割开一只只饺子，皮一堆肉一堆地摊派好，还不时地抹上一点番茄酱。自此，我发誓再也不给他们“变”饺子这道魔术了，这道菜被他们这么个吃法，真叫人伤心啊！
德国这地方还少有海鲜，这对来自江南水乡的我来说简直就是一种精神折磨。眼看又到吃大闸蟹的好时节了，怎么办？老办法——咽口水呗。听说德国也是有螃蟹的，德国人钓着玩，玩完了就半卖半送掉，据说一个马克就能买一公斤！柏林的老友陈先生就曾有过这个福气，不过当他挥刀斩蟹时，厨房里所有的德国人都尖叫着逃之夭夭！还有个朋友一天炖猪尾巴吃，闻香而来的德国人好奇地掀开盖子，顿时脸都青了：“你、你、吃这个?”哈哈，在他们的想象中，只有住在森林里的巫师妖怪才吃这个东西。
三 解决厨房设计之难题
采访进行到一半，江宁华突然醒悟过来，她连说正题一句没谈，光说吃了。我们夸她讲得好，怂恿她不要离开这个话题，逼她再抖猛料，于是，我们接着听她讲吃的大问题。
有一段时间，我的导师手下一下子招了好几个中国留学生。中午吃饭时，大家纷纷拿出自己从家里带的饭盒，用办公室的微波炉加热后吃。一到中年办公室里就飘溢着泰国香米饭、香菇鸡翅、辣子肉丁甚至韭菜馅饺子的气味，开始德国朋友们还都挺有礼貌地赞美“中国菜真香”，让我们不知真假地着实得意了一番。可是不久，秘书在办公室门上贴了一张小条：“今后中午请不要在办公室用餐，热饭请到食堂。”看到它，我们才明白原来某些气味已经让德国人忍无可忍了。
常听一些崇尚健康饮食的德国朋友说中国菜是好吃，就是里面的油放得太多了，让他们望而却步。我对此很不服气，有意观察了一下西餐的制作。其实一盘中国炒菜中放的油量并不比一道西餐凉拌沙拉放的油多，关键不是量，而是用油的方式。西餐多用凉油，且大多混在食品之中显不出来，尤其那些甜点，简直就是脂肪、蛋、奶、糖堆起来的，但表面看并没有油多的感觉。中国菜恰恰相反，好像生怕别人说你舍不得放油，一盘炒好的菜临上台前往往还特意淋上“明油”以示“油汪汪的”。
很多在国外买了漂亮大房子的中国人会遇到一个头疼的事：怎么才能保护自己这靠多年积蓄换来的财产不受油烟的沾污呢?于是，买了新房的人在一起讨论最多的就是什么牌子的抽油烟机最管用。遇到抽油烟机的威力不够时，在吃上比较马虎的人就毅然为房子牺牲了嘴上的享受，从此与中国菜传统的煎炒烹炸说再见了。而那些长了个真正的中国胃的人，是无法忍受不吃地道中国美味的痛苦的，他们干脆将家里那套光鲜照人的漂亮厨房炉具做了摆设，另外买上一个露天地煤气炉，不论酷暑寒冬，天天拖到院子里用它大显身手，炸辣椒、爆大虾、煎鱼，甩开膀子过瘾。
现在，越来越多来自中国的新移民到海外定居生活，我替那些酷爱中国菜的人们向德国的家居建筑设计师们呼吁：多设计一些厨房通风设备更好更合理的住房，也让我们免去在公众场合的尴尬，和被迫去那些四不像的中国饭馆，以千篇一律的酱油炒饭、甜酸鸡之类来解馋的烦恼吧！
现在，江宁华和丈夫分别在南京开发区的两家德资企业任职。按说，夫妇俩的生活足以让许多人羡慕，但他们一直关注着祖国的发展，回国发展成为江宁华断不了的念想。初到南京，她非常惊异于如今的现代化，她说，在德国四五年一个地方都没有变化，但是在南京，一天一个样，这令她非常兴奋。虽然也不时为南京的污染以及居住环境、人文环境有过短暂的不适应，但她开始重新以一个中国人的眼光去审视这个离别了10年的地方，也开始了令她颇有成就感的工作。
乔巧：澳洲恬淡的生活
乔巧从小到大都是在南京这座古城生活的，1987年，她大学主修英语专业；上世纪九十年代，到南京旅游的“老外”特别多，还是大学生的乔巧就利用假期兼职做导游
出国途径：毕业后，乔巧应聘刘南京一家五星级酒店，给中方员工培训英语，给外方员工培训汉语。1994年，25岁的乔巧与丈夫自费去澳大利留学，就读国际旅游饭店管理专业。
一 澳洲人很“土”
悉尼不像南京，春秋天很短，仿佛一个台阶便转向夏冬，很是不过瘾。大街上行走的澳洲人多半装扮简朴，不修边幅。有人说，澳洲还是穷人比较多，买衣服喜欢便宜货。在我看来，其实跟气候有关，悉尼的天气属于早晚凉的那种，而且气温较高白天太阳出来后，只穿T恤、牛仔的人相当多。冬天最冷的天气也不到零度，有些人会罩上厚夹克，一到中午热起来的时候，一脱外套，又是T恤。
我先生去的时候带了两套西服，两年只穿了三次，一次是参加朋友婚礼，一次在学校演讲，还有最后毕业穿了一次。如果你细心点，街上很少看到穿西服的人，如果有，那么附近一定有写字楼、商务区，这是不得不穿的人群。但是如果学生穿了一套笔挺的西服上街买东西，乖乖，你自己都会觉得别扭。
澳洲街头有些固定像油箱的东西，仔细一看其实是接受捐赠的箱子，如果有什么衣物不要了，可以放在里面。我临走的时候，东西太多，一些旧衣服就都扔在了里面，算是给澳洲穷人做点贡献。
在悉尼，如果平常着装太正式，是会被看作另类的。如果看到街上有人西装革履，而且是一团人，不用说，多半是中国的考察团。
二 不在澳洲呆懒了
乔巧家的公寓房离悉尼市中心三公里左右，120平方米的住宅，上世纪七十年代约5万澳元，相当于20万元人民币，1999年乔巧夫妇以19万澳元买下它，现在已涨到38万澳元，从长远看还会升值。澳大利亚不限制外国人买地，没有战争，社会安定，中国的投资者要是到了澳洲，投资房地产将是一个好选择。
乔巧一家之所以选择回国，是因为先生怕在澳洲呆懒了，那里生活舒适却缺少竞争的快乐，用她先生的话讲，国内的机会太多了，一定要回国大干一场。
归来吧，浪迹天涯的游子们，带着你们在国外的故事，在故土创造新的故事。
编辑 辽员