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膳食纤维食品富含膳食纤维，脂肪含量较低，通过３２名ＩＩ型糖尿病人服用１个月，发现可明显降低糖尿病患者餐后及空腹血糖（Ｐ〈０．０５或Ｐ〈０．０１），还可显著降低糖尿病患者的空腹血清胰岛素浓度，是一种对糖尿病患者有调节血糖功能的保健食品。
膳食纤维食品对糖尿病患者的降血糖效果
【摘 要】
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膳食纤维食品富含膳食纤维，脂肪含量较低，通过３２名ＩＩ型糖尿病人服用１个月，发现可明显降低糖尿病患者餐后及空腹血糖（Ｐ〈０．０５或Ｐ〈０．０１），还可显著降低糖尿病患者的空腹血清胰岛素浓度，是一种对糖尿病
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,中国中医研究院广安门医院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1998年2期
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